Jika Anda ingin memasak sesuatu yang lezat untuk makan malam, panggang kaki ayam dalam oven dengan kentang. Resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan bahan-bahan mahal. Kakinya empuk dan berair, dan sebagai lauk Anda bisa menyajikan kentang wangi dengan cokelat keemasan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1 kilogram kentang;
- 3 kaki ayam;
- 3-4 siung bawang putih;
- 100 gram krim asam 20%;
- 6-7 sendok makan minyak sayur;
- 1/4 sendok teh lada hitam;
- 1/4 sendok teh lada merah;
- 2 sendok teh tanpa garam;
- 2-3 tangkai peterseli atau adas segar.
Instruksi manual
1
Kupas satu kilogram kentang berukuran sedang dan bilas di bawah air dingin. Potong setiap tanaman akar menjadi empat bagian. Dalam cangkir yang dalam, campur 100 gram krim asam 20%, 3-4 siung bawang putih dihancurkan dalam bawang putih, 1/4 sendok teh lada hitam, ¼ sendok teh lada merah, 1 sendok teh tanpa garam. Jika diinginkan, tambahkan beberapa daun kemangi kering ke tempat yang sama, sebelumnya uleni dengan jari-jari Anda (itu akan memberikan aroma yang enak pada kentang panggang). Pindahkan kentang cincang ke cangkir dengan krim asam dan campuran bawang putih dan campur semuanya dengan seksama.
2
Cuci tiga kaki medium dengan lembut di bawah aliran air mengalir. Bagilah masing-masing menjadi dua bagian (paha dan tungkai bawah) dan bersihkan dengan handuk kertas. Parut dengan garam dan goreng di kedua sisi dalam wajan dengan minyak sayur sampai terbentuk kerak emas ringan (sekitar lima menit di setiap sisi dengan api besar).
3
Masukkan kaki ayam dan kentang ke wajan anti lengket. tuangkan air matang.
4
Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan ke dalamnya kaki ayam panggang dengan kentang selama 35-40 menit. Tanda kesiapan pertama adalah rasa bawang putih yang menyenangkan. Setelah waktu memasak berlalu, buka oven dan lepaskan panci. Aduk daging dengan tusuk gigi atau pisau tipis, jika jus yang dikeluarkan bersih - dagingnya sudah siap. Jika tidak, letakkan loyang selama 7-10 menit lagi di dalam oven, turunkan suhunya menjadi 160 derajat.
5
Pindahkan kaki ayam dan kentang panggang ke piring dan sajikan, ditaburi peterseli cincang atau adas. Sebagai lauk tambahan untuk kaki, Anda bisa menyajikan sayuran segar dan acar buatan sendiri.
Artikel terkait
Kaki Ayam Isi dari Jus Lemon