Alpukat adalah buah eksotis dengan rasa lembut yang lembut, yang memberi hijau dan kacang-kacangan. Ini digunakan dalam persiapan berbagai salad, makanan pembuka, casserole dan saus. Untuk hidangan lezat dan berkualitas tinggi, pilih hanya buah alpukat yang matang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
Alpukat, keju, bawang putih, mayones, krim asam, jus lemon, kentang, wortel, mentimun acar, kacang polong, tomat, udang, ayam.
Instruksi manual
1
Mulai belajar cara memasak alpukat dengan resep paling sederhana, dan kemudian beralih ke yang rumit. Jadi, Anda secara bertahap belajar bekerja dengan produk ini dan mempelajari fitur-fiturnya. Untuk menyiapkan camilan, Anda akan membutuhkan: satu alpukat, 2 siung bawang putih, 40 gram keju keras, satu sendok makan mayones, satu sendok teh jus lemon. Pertama-tama, potong alpukat, keluarkan batunya. Dengan menggunakan sendok, keluarkan daging alpukat dan parut hingga massa homogen terbentuk. Anda dapat menggiling alpukat dengan blender. Oleskan keju pada parutan halus dan tambahkan alpukat. Cincang atau hancurkan bawang putih dengan mesin bawang putih. Tambahkan bawang putih dan mayones ke dalam alpukat dan aduk. Anda bisa memasukkan massa yang dihasilkan ke dalam kulit alpukat, serta pada potongan irisan roti.
2
Anda bisa membuat salad Olivier dengan alpukat. Untuk melakukan ini, ambil 1 alpukat, 2-3 kentang, kacang hijau, 1 wortel, 1-2 mentimun acar. Masak kentang dan wortel di kulit mereka, lalu kupas dan potong dadu. Potong alpukat menjadi dua dan potong dadu juga. Lalu potong dadu mentimun acar dan campur semua bahan dalam mangkuk salad. Masak sausnya. Campurkan 100 gram krim asam, 100 gram mayones, 100 ml minyak sayur, 2 sdm. jus lemon, 1 sdt sayang, tambahkan garam. Kocok saus dengan blender dan isi dengan salad.
3
Smoothie alpukat adalah makanan penutup yang baik untuk meja pesta. Untuk menyiapkannya, ambil alpukat matang, setengah cangkir keju tahu, 1 cangkir jus pir, 2 sendok makan madu, setengah sendok teh ekstrak vanili. Pertama-tama, potong alpukat, angkat kulit dan tulangnya. Kemudian campur pulp alpukat, keju tahu, vanila, madu, dan jus dalam blender. Massa harus homogen: tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan dua es batu ke masing-masing. Alih-alih jus pir, Anda dapat menggunakan yogurt cair tanpa aditif. Konsistensi smoothie alpukat harus menyerupai milkshake.
4
Para tamu akan terkejut jika Anda membuat salad ayam dengan alpukat. Anda akan membutuhkan: 250 gram ayam lezat, 1 alpukat, mayones secukupnya, 1 sdm. jus lemon, bumbu segar, sedikit garam dan merica. Kupas alpukat terlebih dahulu dan potong dadu. Kemudian, potong halus fillet ayam. Dalam mangkuk salad, campur alpukat dan mayones dan tambahkan daging ayam. Taburkan salad di atasnya dengan sayuran hijau dan tambahkan jus lemon. Salad sudah siap! Kombinasi alpukat dan ayam sangat sukses. Selain itu, massanya sangat tebal sehingga nyaman untuk disebarkan di atas sandwich.
5
Udang goreng dengan alpukat juga merupakan hidangan yang meriah. Untuk memasak, ambil 350 gram udang, 2 sdm. cuka, 1, 5 sdm jus lemon, 3 sendok makan minyak, 2 alpukat, 1 bawang merah, 1 tomat, sejumput cabai merah, garam, satu siung bawang putih. Tambahkan jus lemon, merica ke cuka. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang, bawang putih dan tambahkan udang ke dalamnya. Goreng tidak lebih dari 5 menit, lalu angkat udang dari wajan dan celupkan ke dalam cuka (rendaman). Taruh minyak dan cabai di atas udang, tutupi dengan bungkus dan dinginkan semalaman. Sebelum disajikan, campur udang dengan tomat cincang, masukkan semuanya dalam setengah alpukat dan tuangkan saus di atasnya.
Perhatikan
Lubang alpukat tidak cocok untuk dimakan. Ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau alergi pada manusia dan hewan.
Saran yang berguna
Jika Anda menggosok alpukat dengan jus lemon, rasanya akan berubah sedikit. Apalagi alpukat seperti itu akan tetap segar lebih lama dan tidak menghitam.