Amplop kubis diisi dengan keju, jamur dan daging akan menghiasi meja, akan menyenangkan Anda dengan rasa seimbang yang lezat. Mereka mudah dimasak, Anda bisa makan panas dan dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kubis - 1 kepala
- - keju keras - 200 g
- - ham - 200 g
- - jamur - 200 g
- - fillet ayam - 200 g
- - telur ayam - 2 pcs.
- - 600 ml air
- - tepung terigu
- - garam, lada hitam, adas manis - secukupnya
- - minyak sayur - 1-2 sdm. sendok
Instruksi manual
1
Memasak daun kol
Kepala kubis untuk membelah menjadi daun, memotong urat tebal, lebih rendah dalam air mendidih asin selama 1, 5-2 menit. Buang daun melunak dengan sendok berlubang, masukkan saringan dan biarkan air mengalir.
2
Adonan memasak
Kocok telur mentah dengan bumbu dan garam, tambahkan air, lalu tepung yang diayak, perlahan-lahan aduk. Anda bisa mengalahkan dengan mixer. Konsistensi adonan harus lembut.
3
Memasak isian
Rebus fillet ayam dalam air asin. Potong jamur, goreng ringan dalam minyak sayur, tambahkan bawang yang dicincang halus menjadi setengah lingkaran, goreng, aduk, sampai berwarna cokelat keemasan. Parut keju, ham parut, ayam rebus cincang halus, garam, lada secukupnya. Cincang dill halus. Semua lada dan aduk.
4
Memasak "amplop"
Pada setiap daun kubis kami masukkan isinya, bungkus dengan amplop, tekan dengan tangan. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan sebarkan amplop kol, setelah dicelupkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan, oleskan di atas piring. Anda dapat menyajikan "amplop" dengan mayones, krim asam atau saus berbasis mayones lainnya.