Di musim panas, panen untuk musim dingin dimulai. Selai stroberi sangat populer. Rasanya mengingatkan pada hari-hari musim panas yang hangat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - stroberi 2 kg;
- - gula 1 kg;
- - 0, 5 gelas air.
Instruksi manual
1
Untuk selai stroberi, ambil stroberi kecil, tetapi matang. Lepaskan batangnya, cuci beri di bawah air mengalir dan saring dengan ayakan. Lalu masukkan stroberi ke dalam mangkuk.
2
Dalam mangkuk lain, rebus sirup: dalam 1 kg gula, tambahkan 0, 5 gelas air dan tambahkan api sedang. Rebus sirup selama 5-7 menit, sehingga menjadi kental, tetapi tidak putih. Lihat cukup sederhana. Untuk melakukan ini, ambil sedikit sirup dengan sendok dan tiupkan sedikit, jika sirup telah menjadi kental dan hampir beku, maka siap.
3
Sekarang isi stroberi dengan sirup panas, tutup dengan tutupnya dan biarkan dingin. Stroberi saat ini memberikan jusnya, dan sirup menjadi cair. Kemudian saring stroberi yang sudah dingin melalui saringan, dan atur jus yang telah diekspresikan hingga mendidih selama 5-7 menit. Masukkan stroberi ke dalam mangkuk lagi, dan tuangkan sirup panas yang sudah direbus. Biarkan dingin kembali. Dan ulangi prosedur ini lagi. Jika Anda ingin sirup menjadi kental, tambahkan lebih banyak gula dan didihkan dengan baik.
4
Setelah prosedur ketiga, masukkan strawberry berry ke dalam stoples steril dan tuangkan sirup mendidih, gulung selimut dan masukkan ke dalam selimut.
Perhatikan
Artinya adalah buah beri tidak direbus, hanya sirup yang direbus 3 kali, mungkin 4. Dengan demikian, kita mendapatkan buah beri yang lezat dan sirup.