Hidangan yang tidak biasa dengan kejutan di tengah. Amplop adonan renyah diisi dengan ayam dan telur.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 4 butir telur;
- - 110 g champignon;
- - 2 dada ayam rebus;
- - 1, 5 sendok teh mentega;
- - sejumput pala tanah;
- - 3 sdm. sendok krim asam;
- - 2 sdm. sendok makan cincang adas segar;
- - 10 lembar adonan;
- - selada untuk dekorasi;
- - minyak sayur untuk digoreng;
- - garam, merica - secukupnya.
Instruksi manual
1
Masak 3 butir telur dalam panci kecil selama 9 menit. Kuras dan biarkan telur mendingin. Saat sedang dingin, pecahkan telur yang tersisa ke dalam mangkuk. Potong jamur dan ayam dengan halus. Kupas dan potong telur rebus saat sudah dingin.
2
Lelehkan mentega dalam wajan dengan pegangan panjang dan goreng jamur dengan api besar selama 2 menit. Tambahkan pala, bumbui dengan garam dan merica. Campurkan jamur, telur cincang, ayam, krim asam dan aduk dalam mangkuk.
3
Potong adonan menjadi dua. Letakkan sesendok campuran ayam yang dihasilkan di salah satu ujung setiap strip dan lipat dalam amplop segitiga. Lumasi ujung adonan dengan telur kocok dan tekan untuk "menutup" amplop. Ulangi dengan sisa adonan.
4
Tuang minyak ke dalam wajan penggorengan atau deep fat fryer selama sepertiga dan panaskan dengan api besar. Goreng amplop selama 4 menit, balik sekali, sampai berubah menjadi emas. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih dan sajikan segera, hiasi dengan selada.