Dari zucchini, sebagai aturan, menyiapkan pancake. Resep ini tidak biasa karena berkat kerak renyah, kroket sangat juicy dengan isian halus di dalamnya. Kroket Zucchini ideal untuk menu harian, dan juga dapat digunakan sebagai makan siang vegetarian lengkap.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Zucchini segar (580 g);
- –– secukupnya garam;
- - bawang putih (1, 5 siung);
- - keju parut (70 g);
- –Bawang hijau (7 g);
- - pati (2, 5 sdm);
- - Telur ayam;
- - remah jagung (10 g);
- - oatmeal giling (3, 5 sdm);
- - minyak zaitun (4 g).
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu membilas sumur squash di bawah air mengalir, menghilangkan semua kontaminan. Tempat dengan potongan kulit tebal dengan pisau tajam. Ambil parutan dengan divisi besar dan giling semua zucchini. Pindahkan zucchini parut dalam cangkir terpisah, garam dan biarkan selama 30-35 menit. Selama waktu ini, sayuran akan memberikan jus, yang harus diperas, hanya menyisakan daging.
2
Selanjutnya, parut keju juga di parutan, tambahkan zucchini, campur. Lepaskan kulit atas dari siung bawang putih, bersihkan melalui parutan halus dan transfer ke zucchini dengan keju. Aduk lagi. Tambahkan bawang cincang ke dalam campuran, dan kemudian secara bertahap masukkan pati, yang dikombinasikan dengan telur. Terakhir, masukkan remah oatmeal. Aduk sayuran "daging cincang" beberapa kali berturut-turut dan biarkan selama 5-7 menit untuk memaksa.
3
Cuci tangan Anda dan mulai membentuk bola-bola kecil dari campuran sayuran. Serpihan jagung perlu disiapkan terlebih dahulu dengan menggiling blender. Gulung setiap bola dengan lembut di semua sisi remah-remah dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun yang dipanaskan. Masak kroket sampai sedikit dipanggang di semua sisi.
4
Letakkan kroket jadi dari zucchini di atas tisu. Ini harus dilakukan agar minyak berlebih benar-benar diserap dan hidangan tidak terlalu berminyak.
Perhatikan
Selain itu, kembang kol rebus atau brokoli dapat ditambahkan ke bahan-bahannya.
Saran yang berguna
Saus krim asam dengan dill sangat ideal untuk kroket dari zucchini.