Rasa sosis ayam dengan jamur yang dimasak sesuai resep ini adalah amatiran, karena daging yang dicincang menjadi pasta memberikan perasaan yang tidak biasa. Potongan jamur yang terasa nyaman di daging tumbuk. Sosis buatan sendiri sangat cocok dengan roti Borodino.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk mengisi:
- - minyak sayur - 1 sdt;
- - cuka - 2 sdt;
- - garam - 1/4 sdt;
- - champignons - 70 g.
- Untuk sosis:
- - pasta tomat - 1 sendok makan tidak lengkap;
- - merica;
- - garam - 2/3 sdt;
- - krim asam - 150 g;
- - bawang putih - 1 siung;
- - telur - 1 pc;
- - fillet ayam - 400 g.
Instruksi manual
1
Bilas jamur dan potong. Campur dengan garam, minyak, dan cuka. Sisihkan selama 10 menit. Selanjutnya, taruh massa di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 250oC selama 10 menit. Lepaskan champignon kering dari oven dan dinginkan.
2
Iris ayam menjadi potongan besar panjang. Masukkan telur, garam, merica, krim asam, bawang putih dan telur ke dalam blender. Untuk warna, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit pasta tomat. Selanjutnya, kalahkan massa. Masukkan potongan ayam ke dalam bledner melalui lubang di tutupnya.
3
Aduk jamur dengan sendok ke dalam massa kocok. Gunakan tas kue atau polietilen tebal biasa untuk membungkus sosis.
4
Jika Anda menggunakan polietilen, maka Anda hanya bisa memasak sosis. Jika kantong itu untuk dipanggang, maka masak dalam microwave dan panggang.
5
Masukkan massa sosis ke dalam cangkang yang dipilih. Putar sehingga mengambil bentuk roti sosis. Letakkan selembar kain di bagian bawah wajan, lalu letakkan sosis ayam di atasnya.
6
Tuangkan air mendidih, nyalakan api besar. Kurangi panas hingga minimum saat air mendidih. Masak sosis selama 40 menit. Selanjutnya, dinginkan sosis, tanpa mengeluarkannya dari air, sampai hangat.
7
Lepaskan sosis yang sudah disiapkan dari cangkang, bungkus dengan kertas timah, dan kemudian tempatkan di lemari es. Potong sosis ayam dengan jamur menjadi irisan sebelum disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan dingin, atau menggorengnya di semua sisi dalam wajan.