Memasak hati ayam bahkan lebih nikmat dan selera akan memungkinkan saus khusus yang terbuat dari ceri dan madu lebah alami. Untuk itu, Anda bisa menggunakan buah segar dan beku.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 gram ceri segar atau beku;
- - 300 gram hati ayam;
- - 2 sendok makan madu lebah;
- - 1 bawang besar;
- - 1 sendok makan cuka balsamic;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - garam, lada hitam.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan hati ayam. Untuk melakukan ini, bilas sampai bersih di bawah air mengalir yang dingin, singkirkan film dan kotoran, lalu keringkan sedikit.
2
Selanjutnya, bawang dipotong menjadi cincin tipis dan hati-hati digoreng dalam wajan sampai berwarna keemasan. Kemudian dalam wajan yang sama Anda perlu menaruh hati ayam dan menggorengnya selama 10 menit, yang sebelumnya ditaburi dengan garam dan merica.
3
Memeriksa ketersediaan produk sangat sederhana. Anda harus menusuknya dengan pisau dan memperhatikan warna jus yang dirilis. Di hati yang sudah jadi, harus transparan.
4
Anda dapat membuat saus saat ini. Untuk melakukan ini, setengah dari buah beri dihancurkan dalam blender, dicampur dengan madu, minyak zaitun dan cuka.
5
Ceri yang tersisa diletakkan di atas wajan, dan kemudian massa mengasyikkan yang dihasilkan dituang dari beri tumbuk dan bumbu. Saus masa depan didihkan dan kemudian dididihkan sampai mengental. Ini sekitar 15-20 menit.
6
Hati yang sudah selesai ditata di atas daun selada dan dituangkan di atasnya dengan saus ceri hangat. Menggiling ceri yang tersisa tidak layak, mereka membuat hidangan lebih enak dan tidak biasa.
7
Sebagai lauk, hati ayam goreng atau nasi rebus sangat cocok untuk hati ayam goreng.