Untuk menyiapkan paprika untuk musim dingin, Anda dapat menggunakan resep Lecho Traffic Light. Di musim gugur, Anda dapat menemukan paprika manis dalam berbagai warna: mulai dari merah anggur terang hingga kuning dan hijau pucat. Agar lecho menjadi tidak hanya enak, tetapi juga terlihat cantik saat disajikan, Anda perlu mengumpulkan campuran paprika dengan warna berbeda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Produk:
- 3 kg paprika multi-warna (Bulgaria)
- 2 kg wortel berdiameter kecil
- 3 l tomat cincang
- 1 cangkir minyak sayur
- 1, 5 gelas gula
- 2 sendok makan garam
- bumbu dan bawang putih secukupnya
- Alat Dapur:
- Piring mendidih berdinding tebal
- Sendok kayu untuk diaduk
Instruksi manual
1
Siapkan sayuran. Untuk melakukan ini, paprika perlu dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi 4-6 bagian. Kupas wortel dan potong menjadi lingkaran tipis.
2
Siapkan isi. Untuk melakukan ini, campurkan dalam panci tomat sejumlah tomat yang digulung, minyak sayur, gula dan garam. Rebus isi selama 10-15 menit. Kemudian celupkan irisan wortel ke dalam campuran dan masak selama 40 menit. Setelah itu, celupkan irisan merica ke dalam tuang dan masak selama 15 menit. Tetap menempatkan rempah-rempah dan bawang putih cincang halus 5 menit sebelum dimasak.
3
Tuang lecho yang sudah jadi ke dalam toples kaca. Bungkus dan biarkan dingin secara bertahap. Lampu lalu lintas siap!
Perhatikan
Kelopak mata membutuhkan sterilisasi, seperti halnya toples.
Saran yang berguna
Jika Anda suka sayuran hijau, gunakan dill, peterseli, dan meletakkannya di tahap terakhir.
Ambil bawang putih secukupnya, lalu masukkan melalui pemeras bawang putih.