Jika Anda suka kesemek, maka resep es krim lezat ini hanya untuk Anda! Kesemek itu sendiri cukup netral rasanya, jadi dalam suguhan dingin ini akan ditekankan dengan madu dan kapulaga. Tekstur es krim jadi akan berubah menjadi tidak biasa - karena pure kesemek itu akan sedikit kasar, tetapi makanan penutup tidak akan menjadi kurang lezat!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - krim lemak - 400 mililiter;
- - susu - 250 mililiter;
- - krim asam lemak - 120 gram;
- - gula - 100 gram;
- - kesemek matang - 5 buah;
- - kapulaga - 4 buah;
- - sayang - 2 sendok makan.
- Untuk lapisan yang Anda butuhkan:
- - selai aprikot - 100 gram;
- - jus lemon - 2 sendok makan.
Instruksi manual
1
Campur krim dengan krim asam, sisihkan.
2
Tuang susu ke dalam ember, tambahkan gula, madu, kapulaga, taruh di atas kompor. Panaskan di atas api sedang agar madu dan gula larut sepenuhnya. Jangan didihkan. Angkat dari kompor, sisihkan juga.
3
Kupas kesemek, singkirkan biji dan tangkai. Pilah bubur dengan blender. Saring susu dan campur dengan pure kesemek dan krim asam. Dinginkan hingga suhu kamar.
4
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam pembuat es krim, hidupkan selama setengah jam. Massa harus membeku, tetapi lunak.
5
Sementara Anda bisa mencampurkan selai aprikot dengan jus lemon. Aduk selai ke dalam massa es krim dengan beberapa gerakan sendok dari atas ke bawah.
6
Tutup wadah dengan penutup, masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam sampai es krim madu kesemek mengeras. Selamat makan!
