Loquat Kaukasia adalah buah yang sangat tidak biasa, tetapi indah dan sehat. Manfaatnya adalah karena komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Medlar bermanfaat bagi mereka yang menderita hipertensi, asma atau diabetes. Dengan konsumsi konstan, pencernaan meningkat, pembuluh darah dan hati dibersihkan.
Pilih resep Anda
Tentang buah
Medlar adalah buah yang tidak biasa dengan nama yang langka dan indah. Ada dua tanaman buah yang dibudidayakan: medlar Kaukasia dan Jepang. Meskipun memiliki nama yang sama, mereka sangat berbeda di antara mereka sendiri sehingga para ahli botani menghubungkan mereka dengan genera berbeda dari keluarga berbunga merah muda yang sama.
Tanah kelahiran medlar Kaukasia adalah Asia Tenggara dan Eropa Tenggara. Sampai saat ini, buah ini ditemukan di Georgia, Aljazair, Armenia, Krimea dan semua negara lain dengan iklim yang sama.
Buah medlar berwarna coklat Kaukasia dengan sedikit warna merah. Mereka dapat mencapai diameter hingga 3 cm. Rasa buah-buahan ini manis dan asam, sedikit zat, dan untuk menghilangkan viskositas, buah-buahan dapat diproses dengan air dingin.
Properti yang berguna dari medlar
Komposisi buah yang luar biasa ini mengandung banyak asam askorbat, yang meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.
Medlar memiliki efek menguntungkan pada keadaan pembuluh darah - memperkuat dinding mereka dan mencegah terjadinya pembekuan darah.
Karena kandungan tanin, loquat Caucasian memiliki efek bakterisida. Selain itu, buah-buahan dapat digunakan sebagai antiinflamasi dan hemostatik.
Medlar membantu membersihkan tubuh dari racun, menurunkan kolesterol, meningkatkan aktivitas saluran pencernaan.
Medlar juga mengandung kalium, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular tubuh, dan kalsium, yang meningkatkan kondisi rambut, kuku, dan tulang dalam tubuh manusia. Dan berkat magnesium, buah ini memiliki efek positif pada sistem saraf dan kondisi otot. Buah medlar menormalkan tekanan darah dan meningkatkan pembekuan darah, yang secara signifikan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Aplikasi Memasak
Buah medlar Kaukasia dapat dikonsumsi baik segar maupun olahan. Dan jika Anda mengumpulkannya setelah beku, maka mereka akan kehilangan semua asam dan rasanya akan sangat manis.
Dari buah medlar membuat selai, selai, sirup, kolak, dll. Juga, buah ini dapat dengan sempurna menghiasi makanan penutup.