Resep kebab ayam mewah

Resep kebab kebab yang tidak biasa - ini terutama merupakan komposisi kebab harum yang kompleks dan harum. Ayam dapat diasinkan dalam aksen Thailand, Maroko, atau oriental lainnya. Ada banyak hidangan ayam di masakan Mediterania dan Asia. Resep mereka penuh dengan rempah-rempah, rempah-rempah, irisan dan jus buah. Sajikan kebab shish dengan saus yang cocok dan pastikan bahwa hidangan asli akan dinikmati bahkan oleh gourmets dan picks.

Pilih resep Anda

Anda akan membutuhkannya

• Resep kebab ayam gaya Maroko:

• - 2 dada ayam;

• - 1 sendok makan minyak zaitun;

• - 2 sendok teh paprika;

• - 2 sendok teh jahe bubuk;

• - 2 sendok teh biji jintan;

• - 2 ½ sendok teh kunyit;

• - 2 sendok teh kayu manis;

• - jus dari ½ lemon;

• - garam.
• Resep kebab dalam bumbu mangga:

• - 6 sendok makan minyak zaitun;

• - ¼ cangkir jus jeruk nipis segar;

• - 1 sendok teh cabai bubuk;

• - ½ sendok teh lada cabai;

• - ½ sendok teh garam;

• - 1 sendok makan gula;

• - 3 buah mangga matang;

• - 1 paprika;

• - 4 dada ayam.
• Bumbu rendaman dengan santan, nanas, dan kari:

• - 220 ml susu kokas;

• - 150 gram nanas kalengan yang diiris;

• - 1 sendok makan kari;

• - ¼ gelas madu cair;

• - ¼ gelas gula merah;

• - 4 siung bawang putih;

• - ¼ cangkir paprika merah cincang;

• - 1 sendok makan ekstrak vanila;

• - ¼ cangkir ketumbar cincang;

• - ½ bawang cincang;

• - 4 dada ayam.

Instruksi manual

1

Resep kebab ayam gaya Maroko

Potong ayam menjadi kubus besar. Masak bumbu kebab. Ayak jahe, paprika, kunyit, garam, dan kayu manis ke dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk kaca yang dalam dan lebar, campur irisan ayam dengan minyak zaitun, jus lemon, taburi dengan biji jintan dan tuangkan dalam campuran rempah-rempah. Aduk rata sehingga setiap bagian dilapisi dengan bumbu di semua sisi. Tutup dengan cling film dan dinginkan selama 10-15 menit. Tempatkan potongan ayam di atas batang bambu. Panggang tusuk sate di atas bara panas atau di atas panggangan. Kebab ayam dapat dimasak dalam oven, tetapi aroma kabut memberikan hidangan pesona yang istimewa. Campuran untuk barbekyu dapat disiapkan terlebih dahulu dalam volume yang lebih besar dan disimpan dalam wadah tertutup, menggunakan sesuai kebutuhan.

2

Resep kebab dalam rendaman mangga

Bagaimana acar kebab di mangga? Bebaskan buah matang dari kulit dan potong dadu dengan sisi 2-3 cm. Dalam mangkuk besar, campur mangga dengan jus jeruk nipis dan minyak zaitun. Potong ayam menjadi kubus besar dan masukkan ke dalam mangkuk yang sama, taburi dengan rempah-rempah, aduk rata, tutup dengan film dan dimasukkan diasinkan selama 2-4 jam di tempat yang dingin. Lada bebas dari biji dan dipotong menjadi bujur sangkar, juga dengan sisi 2-3 sentimeter. Masak kebab dengan merangkai ayam, mangga, dan lada secara bergantian.

3

nanas dan kari

Masak kebab dalam glasir. Tidak hanya harum, tetapi juga brilian, merangsang nafsu makan dan aroma serta penampilan. Dalam panci, campur potongan nanas dan jus dari bawahnya, madu cair, kari, vanila, lada merah, bawang putih cincang, tuangkan dalam minyak zaitun. Potong ayam menjadi potongan-potongan dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan santan. Setelah 15-20 menit, pindahkan ke bumbu nanas. Tusuk sate ayam tusuk sate dan masak di atas arang atau panggangan.

Perhatikan

Resep bumbu untuk sate ayam, sebagai aturan, juga cocok untuk sate ikan.