Sup merah zaitun adalah masakan Arab. Ini akan menarik bagi semua pecinta zaitun. Sup dengan daging sedang dipersiapkan, sehingga hasilnya memuaskan, pasta tomat menambah warna yang kaya. Zaitun harus diadu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 3 botol zaitun;
- - 800 g daging;
- - 4 kentang;
- - 2 wortel;
- - 1 bawang merah;
- - 3 sdm. sendok makan pasta tomat;
- - 3 sdt gula;
- - 1 sdm. satu sendok tepung;
- - campuran lada, garam, minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Kuras cairan dari stoples zaitun. Masukkan zaitun dalam air hangat, tahan selama 1 jam, sehingga ketajaman dan garam ekstra meninggalkan zaitun. Ganti air 3 kali selama waktu ini.
2
Rebus kaldu dari daging. Anda dapat mengambil daging - daging sapi muda, babi, sapi. Saring kaldu, dan potong daging menjadi potongan besar. Kaldu yang sudah jadi harus sekitar 2 liter.
3
Masukkan daging dan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam kaldu, masak selama 10 menit.
4
Potong wortel menjadi potongan-potongan, potong bawang, goreng minyak dalam minyak zaitun. Kemudian tambahkan kaldu dengan zaitun. Didihkan.
5
Campurkan tepung secara terpisah dengan pasta tomat dan sedikit kaldu untuk membuat massa homogen yang kemerahan.
6
Tambahkan campuran tomat ke sup, garam secukupnya. Tambahkan campuran gula dan lada. Masak sup merah zaitun di atas api sedang selama 20-30 menit. Setelah itu, matikan kompor dan biarkan sup berdiri di bawah tutup yang tertutup selama 5 menit. Sajikan sup panas.