Penting untuk menggunakan sayuran dan buah sebanyak mungkin, karena rendah kalori dan mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat. Selain itu, sayuran dibedakan berdasarkan kemampuannya untuk mudah bergabung dengan produk lain. Berbagai macam sayuran dapat digunakan sebagai lauk untuk daging, ikan, atau kentang tumbuk.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - terong - 8 pcs.;
- - wortel - 2 buah.;
- - Lada Bulgaria - 4 buah.;
- - bawang - 1 pc.;
- - bawang putih - 4 siung;
- - cabai;
- - cabe merah bubuk;
- - 9% cuka - 3 sendok makan;
- - kecap - 1 sendok makan;
- - madu - 1 sdt;
- - minyak sayur;
- - peterseli;
- - ketumbar;
- - adas;
- - garam.
Instruksi manual
1
Potong terong menjadi lingkaran setebal 1, 5-2 cm, garam dan biarkan selama 7-8 jam.
2
Rasa bermacam-macam yang sudah jadi sebagian akan tergantung pada jenis garam apa yang Anda beri garam pada terong. Bagaimanapun, mereka adalah bahan utama dalam hidangan ini.
3
Parut wortel untuk wortel Korea, potong bawang menjadi dua cincin, lada - dalam strip, peras bawang putih, potong hijau.
4
Peras dan goreng terong dalam minyak sayur. Buang terong goreng di saringan atau handuk kertas. Dengan demikian, Anda akan menghemat makanan dari kelebihan lemak dan cairan.
5
Campur terong dengan campuran sayuran, tambahkan cuka, kecap, lada merah, madu, campur dan garam secukupnya.
6
Aduk rata dan dinginkan. Biarkan diseduh. Beraneka sayuran lezat ini dapat digunakan sebagai hidangan pembuka dingin.
Perhatikan
Garam memainkan peran penting dalam memasak. Jika Anda menambahkan garam dengan aditif, bahkan rasa sayuran akan berubah.