Jalinan daging akan menjadi pilihan yang meriah untuk daging cincang biasa. Hidangannya terlihat sangat indah. Itu dipersiapkan dengan cepat dan sangat sederhana.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - fillet babi - 500 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - minyak zaitun - 3 sdm. l;
- - garam - 0, 5 sdt;
- - lada hitam bubuk - 0, 5 sdt;
- - nasi panjang - 50 g;
- - paprika (merah dan hijau) - 1 pc;
- - bawang - 1 kepala;
- - wortel - 1 pc.;
- - minyak sayur - 5 sdm. l
Instruksi manual
1
Persiapan daging. Bilas daging dengan air, kocok, potong tipis tipis (sekitar 1 cm). Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon (3 sdm), tambahkan garam dan merica. Celupkan potongan daging dalam rendaman ini dan biarkan selama 20-30 menit.
2
Setelah daging diasinkan, lepaskan dari rendaman dan ikat kuncir biasa dari tiga potongan. Akhiri bagian ujungnya dengan tusuk sate.
3
Dari garis-garis lain Anda dapat membuat keranjang (seperti yang ditunjukkan pada foto). Untuk melakukan ini, ambil 4-5 helai daging dan letakkan secara paralel agak jauh satu sama lain. Ambil satu strip lagi dan letakkan di atas sehingga melewati di bawah strip bawah pertama, kemudian di atas strip bawah kedua, lalu di bawah strip bawah ketiga, di atas strip bawah keempat dan di bawah tumit atas. Ambil 3-4 strip lagi dan ikat menjadi yang lebih rendah dengan cara yang sama. Aduk ujungnya dengan tusuk sate.
4
Goreng keranjang daging dan kuncir dalam minyak sayur di kedua sisi sampai matang (5 menit di setiap sisi). Hapus tusuk sate.
5
Memasak lauk. Bilas dan rendam dalam air dingin selama 15 menit. Potong bawang dan merica menjadi kubus kecil. Gosok wortel pada parutan. Goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna keemasan, lalu tambahkan wortel dan paprika ke bawang. Garam. Kurangi panas dan rebus campuran sayur selama 5-10 menit.
6
Kuras nasi dan letakkan nasi di atas sayuran tanpa diaduk. Tambahkan air jika perlu agar nasi tertutup air. Rebus lauk di bawah tutup selama 15-20 menit (sampai nasi siap). Garam. Lalu campur nasi dan sayuran.
7
Letakkan daging rotan dan sedikit lauk di piring saji, hiasi hidangan dengan rempah segar.
Saran yang berguna
Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat kepang dari ikan atau ayam.