Bayam adalah tamu langka di meja Rusia. Namun, pertanyaan tentang popularisasi adalah fenomena sementara. Pada abad XXI, rasa dan manfaat bayam dihargai di banyak negara di dunia. Misalnya, di Prancis, para pecinta kuliner memanggilnya "raja sayuran", meminjam nama panggilan keras dari orang-orang Arab yang telah menanamnya selama berabad-abad. Jadi tidak jauh ketika bayam akan memerintah dalam masakan domestik, menjadikannya lebih beragam dan sehat.
Pilih resep Anda
Rasanya netral - hasil maksimal
Sayuran ini (yang lebih mirip rumput) tidak memiliki rasa obsesif: digunakan untuk menaungi bahan-bahan lainnya. Namun, ini tidak menghentikan bayam dari membawa manfaat besar bagi tubuh manusia, memberi vitalitas dan lautan vitalitas. Dan semua itu karena mengandung sejumlah besar nutrisi, termasuk asam lemak jenuh dan tak jenuh, pati dan serat. Selain itu, bayam dapat dianggap sebagai makanan yang lengkap, karena tidak hanya mengandung karbohidrat, tetapi juga protein dengan lemak. Bayam juga mendapat manfaat dari kandungan kalori rendahnya, yang penting bagi para pendukung gaya hidup aktif.
Komposisi mineral bayam mengesankan bahkan ahli gizi berpengalaman. Ini adalah zat besi, selenium, kalium, tembaga, natrium, seng, kalsium, fosfor, yodium dan banyak komponen kesehatan manusia lainnya. Karena komposisi yang kaya, bayam memiliki berbagai efek menguntungkan: bayam diindikasikan untuk pasien yang menderita penyakit mata, sistem kardiovaskular, saluran kemih dan saluran pencernaan. Juga dianjurkan untuk menggunakannya dalam makanan untuk pasien dengan kadar hemoglobin yang rendah dalam darah, dan bagi mereka yang memiliki gangguan metabolisme.
Melawan kanker
Bayam memiliki satu lagi kualitas berharga yang diakui bahkan oleh obat resmi. Ini adalah catatan kandungan antioksidan, karena itu diresepkan untuk pasien kanker yang telah menjalani radiasi dan terapi kimia. Selain itu, ada pendapat dalam komunitas ilmiah, yang didukung oleh hasil berbagai eksperimen, bahwa penggunaan bayam dalam makanan secara teratur adalah alat yang efektif dalam pencegahan tumor kanker. Sangat penting untuk makan bayam dalam gigitan dengan daging goreng: faktanya adalah zat yang terkandung dalam sayuran ini menetralkan efek berbahaya dari karsinogen, yang terbentuk dalam jumlah besar selama menggoreng dan menyebabkan kanker usus.