Hidangan Swallow's Nest yang indah dan lezat akan terlihat spektakuler di atas meja meriah baik sebagai hidangan panas maupun sebagai hidangan pembuka yang dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkan:
500 gram daging cincang (daging sapi atau babi, Anda dapat keduanya dalam rasio 1: 1);
1/3 roti panjang tanpa kulit;
3 siung bawang putih;
2 butir telur
adas, garam, merica secukupnya;
paprika multi-warna;
1 bawang besar;
1 tomat besar;
100 gram keju keras;
mayones, saus tomat.
Rendam roti dalam air. Potong bawang dan tomat menjadi lingkaran tipis, dan cincin lada setebal 0, 5 cm. Parut keju di parutan halus. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan roti yang sudah direndam dan diperas, 2 butir telur, bawang putih cincang dan adonan, garam dan merica. Campur semuanya dengan baik dan bentuk kue bundar (sekitar 12 buah), setebal 1 cm. Letakkan kue di atas loyang yang dilumuri mentega, teteskan saus tomat pada setiap kue dan oleskan ke seluruh permukaan. Lalu letakkan satu lingkaran bawang, lumuri dengan mayones, di atasnya - satu lingkaran tomat dan beri juga mayones. Tekan sedikit lada di sekeliling isian, hancurkan semuanya sedikit, taburi keju parut. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.