Supermarket menawarkan berbagai pilihan jus sayuran dan buah. Namun, jus buatan rumah yang baru dibuat akan membawa lebih banyak manfaat bagi keluarga Anda daripada produk industri.
Pilih resep Anda
- Pilih buah dan sayuran terbaik, matang, dan sehat untuk jus, tanpa bekas busuk dan cacat lainnya, cuci hingga bersih dengan air mengalir.
- Gunakan enamel, gerabah, atau gelas, pisau, dan sendok stainless steel. Asam yang terkandung dalam jus bereaksi dengan aluminium dan besi pada peralatan masak yang tidak dilindungi.
- Kirim buah-buahan yang sudah disiapkan ke juicer segera untuk mencegah oksidasi dan kehilangan nutrisi serta kualitas rasa.
- Tambahkan batang dan daun sayuran ke jus, mereka kaya akan vitamin dan mineral.
- Saat menyiapkan jus jeruk, gunakan pulp putih internal, kaya akan bioflavonoid.
- Beberapa tetes jus lemon akan membantu menjaga warna alami jus dan memperlambat proses oksidasi.
- Jika Anda ingin serat dan serat sehat tetap dalam jus, gunakan blender, bukan juicer.
- Minum jus selama satu jam setelah membuatnya atau simpan di lemari es, tutup rapat untuk mencegah kontak dengan udara. Atau segera beku setelah masak dan minum segera setelah mencair.
- Jus mengandung gula dan asam organik, yang memicu kerusakan enamel gigi, jadi lebih baik mencairkan jus dengan air dan minum melalui tabung. Atau, setelah minum jus, bilas mulut Anda dengan air.
- Selama diet untuk mengurangi berat badan, memberikan preferensi pada jus sayuran dengan tambahan sayuran hijau, dan dengan memperburuk penyakit pada saluran pencernaan, Anda harus meninggalkan jus dan sayuran mentah serta buah-buahan.