Kita terbiasa dengan fakta bahwa pai adalah hidangan yang agak rumit, persiapannya membutuhkan banyak waktu. Tapi kue yang luar biasa ini disiapkan hanya dalam waktu setengah jam dan pada saat yang sama ternyata sangat lezat dan memuaskan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 4 dada ayam (fillet);
- - 150 g champignon;
- - 1 lapis pastry puff jadi;
- - 100 g krim asam;
- - 300 ml kaldu ayam;
- - 6-7 kepala bawang;
- - 20 g mentega;
- - 1-2 pcs. daun salam;
- - 1/2 sendok teh pala;
- - 1 sendok teh mustard;
- - 1 sdt tepung;
- - 1 butir telur;
- - minyak sayur, thyme, garam, merica.
Instruksi manual
1
Potong fillet menjadi potongan-potongan, ketebalannya harus sekitar 1 cm. Masukkan fillet dalam wajan panas di mana minyak sayur dituangkan (sekitar 2 sdm. Sendok makan). Tambahkan garam, merica, mentega, pala, thyme, dan daun bawang cincang. Aduk dan goreng dengan api besar selama sekitar 3 menit.
2
Potong jamur menjadi irisan tipis dan tambahkan ke ayam. Masukkan juga krim asam, tepung, mustard ke dalam wajan dan tuang kaldu ayam. Campur semuanya dengan baik dan biarkan rendah api selama 3-4 menit. Cairan berlebih harus menguap.
3
Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam loyang kecil (lebih baik jika berbentuk persegi panjang).
4
Gulung satu lapis puff pastry sehingga ukurannya sedikit lebih besar dari loyang. Tutupi isi pai dengan adonan di atas, dan tekan sedikit tepi adonan pada formulir. Potong adonan secara ringan, tetapi tidak perlu memotongnya.
5
Untuk membuat kerak pie menjadi kotor, lumasi adonan dengan telur dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan. Karena isi pai sudah siap, ia tinggal menunggu sampai adonan kecoklatan. Pada suhu dalam oven 220 derajat, ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5-10 menit.