Mie nasi adalah jenis pasta yang terlihat seperti strip datar atau bundar transparan dengan lebar beberapa milimeter hingga dua hingga tiga sentimeter. Itu terbuat dari tepung beras dan air, beberapa produsen menambahkan sedikit tepung jagung untuk elastisitas yang lebih besar.
Pilih resep Anda
Mie nasi dimasak dengan sangat cepat, dan dengan mudah berubah menjadi bubur dengan proses yang berlebihan, jadi Anda harus tahu cara memasaknya dengan benar.
Cara memasak mie beras
Untuk menyiapkan mie beras, sebagai hidangan mandiri, atau sebagai bahan masakan yang lebih kompleks, selain mie, Anda akan membutuhkan air dan minyak wijen (opsional).
Jika Anda perlu menyiapkan mie beras untuk memasak hidangan panas lainnya, rendam dalam air hangat. Ini berarti bahwa Anda bisa memasak sebagian mie, itu akan lunak di luar, tetapi keras di dalamnya. Berendam dalam air hangat juga cocok untuk penambahan mie beras ke sup, namun, mie kering juga cocok untuk sup, tanpa perendaman awal.
Tempatkan mie dalam mangkuk besar dan tambahkan air. Harus hangat saat disentuh, tetapi tidak panas. Setelah tujuh hingga sepuluh menit dalam air hangat, mie akan mulai terpisah, yang berarti sudah saatnya mengalirkan air. Setelah itu, bilas dengan air dingin, ini akan menghentikan proses perendaman.
Mie yang disiapkan dapat ditambahkan ke kentang goreng, sup, dan hidangan lainnya.
Untuk mencegah mie mengering, Anda bisa mencampurnya dengan sedikit minyak wijen.
Mie Beras Rendam
Berendam dalam air mendidih cocok jika Anda berencana untuk menggunakan mie beras dalam hidangan dingin apa pun, misalnya salad. Anda juga bisa menggunakan air panas untuk membuat mie datar, yang digunakan untuk pembungkus.
Dalam hal ini, rebus air dalam mangkuk dengan mie. Berbeda dengan mie gandum yang lebih umum, mie beras tidak perlu direbus dalam air, cukup tuangkan air panas dan biarkan terendam. Mie sepenuhnya matang dalam tujuh hingga sepuluh menit, tetapi jika Anda berencana untuk menggunakannya dalam hidangan lain, Anda harus mengalirkan air lebih awal, segera setelah mie mulai terpisah, dan kemudian campur dengan minyak wijen.