Daging sapi adalah sumber yang kaya protein hewani, zat besi, yodium dan banyak zat lain yang diperlukan untuk tubuh. Daging sapi dapat digunakan untuk menyiapkan tidak hanya sup, saus, dan hidangan utama, tetapi juga salad lezat dan lezat.
Pilih resep Anda
Salad daging sapi rebus dengan lobak
Bahan penting:
- 500 gram lobak;
- 300 gram daging sapi tanpa lemak;
- 2 bawang;
- 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- 2 telur ayam;
- 100 gram krim asam;
- sayuran peterseli atau dill;
- garam;
- lada hitam giling.
Rebus daging sapi sampai matang, dinginkan dan potong-potong. Kupas dan parut lobak atau potong tipis-tipis. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi cincin dan goreng dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Cincang bumbu segar.
Telur rebus dan kupas. Campurkan daging, lobak dan bawang (bersama dengan minyak goreng) dan sayuran hijau. Garam, merica, dan aduk. Masukkan salad dalam slide dan tuangkan krim asam di atasnya. Hiasi dengan separuh telur rebus dan tangkai peterseli dan adas.
Salad Daging Sapi Asap dengan Kentang, Tomat, dan Paprika
Bahan penting:
- 400 gram kentang;
- 400 gram tomat segar;
- 1 kepala bawang;
- 2 paprika merah;
- 200 gram daging sapi asap;
- 250 gram mayones;
- bumbu segar;
- lada hitam, garam - secukupnya.
Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong menjadi lingkaran (jangan potong terlalu tipis, jika tidak kentang akan hancur berantakan). Tomat segar juga dipotong-potong. Potong paprika dan bawang merah menjadi cincin, dan merokok brisket menjadi irisan tipis kecil (semakin tipis daging yang diiris, semakin kaya rasa salad).
Gabungkan semua bahan, tambahkan mayones, bumbui dan aduk. Beri salad sedikit infus, masukkan mangkuk salad, hiasi dengan bumbu dan sajikan.