Casserole ikan yang sangat sehat dan lezat. Hampir semua ikan sangat cocok untuk resep ini, tetapi trout atau salmon sangat baik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg salmon;
- - 100 g mentega;
- - 100 g seledri (akar);
- - 100 g baguette kering;
- - 500 g kentang;
- - 3 pcs. bawang;
- - 250 ml ragi;
- - 100 g peterseli keriting;
- - 100 g adas hijau;
- - 2 g lada hitam;
- - 5 g bawang putih kering;
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Ambil panci besar, tuangkan air dingin ke dalamnya dan tambahkan sedikit garam, taruh di atas kompor. Saat air mendidih, kupas kentang dan akar seledri. Potong kentang menjadi empat bagian. Potong akar seledri menjadi irisan selebar beberapa sentimeter. Saat air mendidih, celupkan kentang dan seledri ke dalamnya dan masak bersama sampai lunak. Kentang seharusnya tidak mendidih, ia harus mempertahankan bentuknya. Angkat kentang dan seledri yang sudah jadi dan dinginkan.
2
Lelehkan sedikit mentega dalam wajan. Cuci, kupas, keringkan dan potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis. Tumis bawang dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Bilas peterseli segar dan isi dengan air dingin, keringkan dan potong halus. Campur cincang hijau dengan bawang goreng.
3
Mencairkan fillet ikan dengan baik. Lebih baik tidak mencairkan dalam microwave, di dalamnya ikan memanas tidak merata. Bilas fillet ikan, lepaskan film dan tulang, jika perlu. Potong kecil-kecil. Tuang merata dengan ragi, garam, dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit keju. Panggang selama satu jam. Sajikan hiasi dengan sayuran.
4
Ambil loyang, lumuri sedikit mentega. Taruh setengah bawang dengan bumbu di bagian bawah, lalu potongan fillet ikan, lagi lapisan bawang dengan bumbu. Taburi parutan kasar dengan parutan kasar dan kentang.