Makanan ringan dingin selalu menjadi dekorasi meja pesta. Namun, agar tidak menggunakan resep standar untuk sandwich, Anda dapat mencoba membuat roti pita. Isi yang paling populer adalah daging kepiting, yang tidak hanya memberi hidangan kaya, tetapi dalam kombinasi dengan produk lain, akan menjadi makanan yang lezat.
Pilih resep Anda
Pita gulungan dengan kepiting tidak hanya enak, tetapi juga cukup ringan. Bahkan seorang anak dapat mengatasi persiapan camilan dingin ini. Pertimbangkan resep paling populer untuk gulungan pita dengan tongkat kepiting, yang dapat mengejutkan setiap tamu.
Gulungan klasik kepiting, bumbu dan keju
Resep yang menarik, namun agak sederhana, memiliki rasa dan tekstur cahaya yang luar biasa halus. Bahan-bahan berikut dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan ini:
- roti pita - 1 buah;
- daging atau batang kepiting - 250 g;
- Keju Belanda - 200 g;
- telur ayam - 3 buah;
- hijau - sekelompok kecil;
- mayones rendah lemak - 5 sendok makan.
- Langkah demi langkah persiapan hidangan yang tidak biasa dimulai dengan persiapan semua bahan.
- Letakkan roti pita pada cling film dan siapkan tempat kerja.
- Telur rebus dan diatur menjadi dingin.
- Buang daging kepiting dan potong kecil-kecil.
- Cuci sayuran di bawah air mengalir dan potong.
- Parut telur di parutan kasar.
- Parut keju dan tambahkan telur. Masukkan sayuran ke dalam campuran.
- Tambahkan stik kepiting cincang ke isian dan aduk hingga rata.
- Olesi roti pita dengan mayones. Masukkan isian ke dalam lapisan tipis.
- Gulung lavash, gulung dan bungkus dalam film melekat.
- Kirim piring ke kulkas untuk mendinginkan.
- Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi irisan dan taburi dengan bumbu.
Gulungan kepiting jamur
Gulungan kepiting jamur dibedakan dari rasanya yang lembut. Agar hidangan berubah seperti ini, Anda perlu menambahkan krim keju.
Produk-produk berikut diperlukan untuk membuat gulungan klasik yang lezat:
- roti pita tipis - 3 buah:
- daging kepiting - 250 g;
- champignons - 200 g;
- keju krim - 250 g;
- telur ayam - 3 buah;
- keju "Persahabatan" - 1 paket;
- hijau - sekelompok kecil;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
- mayones - 5 sendok makan.
Hidangan itu tidak bisa disebut diet. Kandungan kalorinya adalah 270 kkal per 100 g produk jadi, namun rasa gulungannya sepadan.
- Produksi bertahap gulungan dimulai dengan persiapan jamur. Jamur harus dicuci dan dibersihkan. Setelah itu, potong jamur menjadi kubus kecil dan goreng dalam sedikit minyak bunga matahari.
- Telur ayam rebus, dinginkan.
- Masukkan keju olahan ke dalam freezer selama 10 menit, sehingga akan lebih mudah untuk diparut.
- Letakkan lembar lavash Armenia di atas satu sama lain dengan bau. Lumasi secara menyeluruh dengan mayones.
- Parut lapisan telur pertama. Keju parut parut atas di parutan kasar.
- Campur krim keju dengan jamur goreng. Letakkan campuran di lapisan berikutnya.
- Potong kepiting dan sayuran menjadi potongan-potongan kecil, aduk. Taruh krim keju.
- Lavash roll. Bungkus dengan perkamen atau film. Kirim ke kulkas untuk mendinginkan.
- Sebelum disajikan, hidangan dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan di meja.
Gulung kubis peking dengan daging kepiting dan keju
Agar gulungan daging kepiting lebih segar dan ringan, Anda dapat menambahkan kubis Beijing dan mentimun ke dalamnya.
Untuk menyiapkan hidangan yang sukses, Anda membutuhkan produk berikut:
- roti pita tipis - 1 potong;
- daging kepiting - 200 g;
- telur ayam - 2 potong;
- keju "Persahabatan" - 1 paket;
- Kubis Beijing - beberapa daun;
- mentimun - 1 buah;
- mayones - 3 sendok makan.
Sangat menarik bahwa konten kalori dari hidangan ini hanya 130 kkal per 100 g gulungan jadi. Oleh karena itu, hidangan seperti itu dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang selama diet.
- Roti pita dipotong menjadi dua lembar yang sama.
- Olesi setiap lapisan roti pita dengan keju leleh.
- Giling kubis Beijing menjadi potongan-potongan kecil.
- Parut mentimun. Campur dengan kubis Beijing. Letakkan isian di atas selembar roti pita. Lada, garam secukupnya.
- Letakkan roti pita kedua di yang pertama. Parut telur di parutan kasar. Lumasi dengan lapisan tipis mayones.
- Gulung roti pita dan kirim ke kulkas untuk mendinginkan.
- Sebelum disajikan, potong piring menjadi lingkaran.
Trik dari gulungan ini adalah bahwa semakin gemuk keju olahannya, semakin empuk camilan yang dihasilkan.
Gulungan kepiting wortel Korea
Berkat penambahan wortel Korea ke hidangan, rasanya akan menjadi lebih mengasyikkan. Makanan pembuka dingin bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk pesta meriah dan makanan ringan biasa.
Untuk hidangan buatan sendiri yang lezat, Anda membutuhkan produk berikut:
- roti pita - 1 buah;
- daging kepiting - 250 g;
- keju olahan - 2 bungkus;
- Wortel Korea - 200 g;
- bawang putih - 1 siung;
- dill dan peterseli - sekelompok kecil;
- mayones ringan atau yogurt - 3 sendok makan.
- Sebarkan roti pita di atas meja.
- Sebelum Anda mulai membuat hidangan, daging kepiting dan keju olahan harus didinginkan dalam freezer, sehingga lebih mudah untuk diparut.
- Masukkan satu siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan campur dengan mayones. Olesi roti pita bawang putih.
- Potong hijau menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan benda kerja.
- Peras wortel Korea dari jus berlebih dan susun dengan lapisan berikutnya.
- Parut keju olahan dan daging kepiting di parutan kasar dan taburi roti pita.
- Bungkus roti pita dalam gulungan dan kirim dalam lemari es selama 1 jam. Selama waktu ini, hidangan sudah jenuh.
- Potong-potong tipis dan sajikan.
