Cupcake tanpa tepung secara mengejutkan subur, dengan tekstur lembab. Rasanya luar biasa! Tidak ada mentega dalam resep, tetapi tidak mungkin membuat muffin cokelat ini tanpa telur. Untuk rasa, tidak ada yang bisa menebak bahwa teh ini terbuat dari kentang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 3 kentang;
- - 2 telur besar;
- - 1/2 gelas gula;
- - Segenggam kismis;
- - sekantong vanilin;
- - 2 sdm. sendok makan bubuk kakao;
- - 1 sendok teh baking powder.
Instruksi manual
1
Rebus tiga kentang di kulitnya, lalu dinginkan dan kupas. Bilas sampai bersih, keringkan.
2
Pisahkan kuning telur dari protein. Campur kuning telur dengan gula dan bubuk kakao sampai halus. Massa harus cukup tebal.
3
Tambahkan kentang tumbuk, kismis, sekantong vanillin, dan baking powder ke massa dengan kuning telur. Campur semuanya dengan seksama.
4
Kocok putih dengan sedikit garam sampai putih, campur dengan massa utama. Hasilnya adalah adonan kentang manis asli untuk kue mangkuk masa depan.
5
Ambil loyang cupcake dan minyak dengan hati-hati. Harap dicatat - akan sulit untuk mengeluarkan cupcake jadi dari cetakan, jangan abaikan hal ini - mentega akan menyederhanakan pengiriman cupcake. Anda bisa memasak bukan hanya satu cupcake besar, tetapi banyak yang kecil, lalu tutup cetakan dengan sisipan kertas, dan kurangi waktu memasak menjadi setengahnya.
6
Masukkan wajan adonan kentang ke dalam oven, masak selama sekitar 1 jam pada suhu 180 derajat (panaskan oven terlebih dahulu). Dipandu oleh tongkat kayu kering.
7
Dinginkan chocolate muffin kentang yang sudah jadi tanpa tepung sepenuhnya, lalu pindahkan ke piring, sajikan.