Terrine yang paling halus dari buah ceri kering, gula-gula, hazelnut, keju cottage, dan keju biru adalah hidangan pembuka asli atau mungkin hidangan penutup yang akan menghiasi dan mendiversifikasi malam romantis untuk dua orang dengan sempurna!
Pilih resep Anda
Bahan
- 6 irisan roti susu;
- 100 g keju biru;
- 100 g keju cottage apa pun;
- 50 g ceri kering;
- 50 g hazelnut panggang;
- 100 g mentega;
- 4 sendok makan permen sakura atau raspberry.
Memasak:
- Nyalakan oven dan panaskan hingga 180 derajat.
- Angkat mentega dari kulkas terlebih dahulu sehingga mencapai suhu kamar dan meleleh.
- Bersihkan dan goreng hazelnut.
- Campurkan keju biru dengan ½ bagian mentega dan remas-remas dengan garpu.
- Tambahkan hazelnut panggang ke dalam massa keju, campur semuanya lagi dan sisihkan.
- Campurkan sisa mentega dengan keju dadih dan aduk sampai rata. Perhatikan bahwa dari potongan minyak ini Anda bisa memotong bagian yang sangat kecil untuk melumasi terrine. Dalam massa dadih yang sudah jadi, campurkan ceri kering.
- Untuk setiap irisan roti potong kerak sehingga hanya remah yang tersisa.
- Dalam loyang persegi panjang silikon (ukuran 10x20x6 cm) taruh seluruh remah dalam satu lapisan dan olesi dengan 2 sendok makan gula. Perhatikan bahwa tidak perlu melumasi atau menutupi loyang silikon dengan kertas, tetapi semua yang lain diperlukan.
- Sebarkan massa keju dengan hazelnut dengan lembut di atas permen dan tingkatkan.
- Di atas massa keju, taruh lapisan remah roti lagi dan olesi dengan sisa roti yang tersisa.
- Masukkan massa dadih dengan ceri di selai, bahkan keluar dan tutupi dengan potongan roti lagi.
- Olesi lapisan roti terakhir dengan sepotong mentega.
- Terrine yang terbentuk mengirimkan seperempat jam dalam oven panas. Kemudian lepaskan, benar-benar dingin dan tempatkan di lemari es untuk pemadatan.
- Keluarkan terrine keju beku dari lemari es, keluarkan dari cetakan, potong dan sajikan sesuai keinginan ke meja dengan sampanye hangat.