Kaviar dari kebanyakan ikan rasanya enak, oleh karena itu dikonsumsi dalam bentuk goreng, asin dan direbus. Kaviar hitam dan merah, misalnya, sangat dihargai di kalangan para gourmets, tidak murah, tetapi terjangkau. Namun, ada kaviar yang benar-benar unik, yang sangat sulit diperoleh bahkan untuk banyak uang.
Pilih resep Anda
Kaviar paling mahal di dunia
Kaviar beluga hitam dianggap salah satu yang paling enak dan sehat. Namun, itu tidak dapat dibandingkan dengan kaviar albino beluga, yang praktis tidak berbau seperti ikan dan memiliki rasa dan warna yang benar-benar unik. Kaviar ikan ini berwarna krem terang, terbuat dari emas murni, sehingga sering disebut emas. Ini sangat lembut, dan rasanya memiliki catatan hazelnut. Semua telur hampir identik dalam ukuran dan mudah dipisahkan satu sama lain.
Menurut mereka yang telah mencoba kaviar ini setidaknya sekali, tidak mungkin untuk membandingkannya dengan apa pun, dan rasanya akan diingat untuk waktu yang lama.
Produksi beluga albino caviar
Beluga biasa tercantum dalam Buku Merah dan penangkapannya dilarang oleh hukum, karena jumlah ikan ini sangat berkurang oleh pemburu liar. Dan beluga albino cukup langka. Untuk mendapatkan kaviar mereka, ikan khusus ini telah dikembangbiakkan selama bertahun-tahun oleh satu-satunya perusahaan di dunia - perusahaan Iran Iran Caviar House.
Iranian Caviar House mengemas produknya dalam toples bulat kecil, yang dihasilkannya dari 998 emas murni. Kemasan seperti itu paling cocok untuk produk unik ini baik dalam warna maupun nilainya. Dan ada tertulis di atasnya Almas, yang sepenuhnya sesuai dengan produk ini.