Brie adalah mutiara di dunia keju. Ini adalah hidangan pembuka yang ideal dan halus untuk anggur dan dekorasi dari setiap meja yang meriah. Tetapi sedikit yang tahu bahwa Anda bisa membuat sup krim lezat dari keju ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- kaldu sayur - 300 ml
- anggur putih kering - 200 ml
- krim - 200 ml
- Keju Brie - 250 gr
- daun bawang - 2 tangkai
- seledri - 1 tangkai
- garam
- lada hitam
- minyak zaitun
- roti untuk roti panggang
Instruksi manual
1
Potong tangkai daun bawang dan seledri menjadi potongan-potongan kecil. Goreng dalam wajan dengan minyak zaitun sampai bentuk "blush".
2
Tuang anggur ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian tuangkan kaldu sayuran, masak selama sekitar 5 menit. Garam dan merica.
3
Saat sup mendidih, potong roti menjadi tongkat kecil dan panggang dalam oven pada suhu 200 derajat sampai muncul kerak emas.
4
Angkat sup dari kompor. Brie potong dadu kecil dan letakkan di panci dengan sup. Tambahkan krim.
5
Biarkan sup agak dingin, lalu masukkan ke dalam blender dan kocok hingga halus.
6
Tuang sup kocok ke dalam pot, taruh crouton dan sepotong brie di atas setiap pot. Masukkan pot ke dalam oven selama sekitar 10 menit pada suhu 200 derajat. Sajikan panas. Bon appetit!
Saran yang berguna
Sup ini ternyata agak berlemak dan berkalori tinggi, jadi semua penurun berat badan harus hati-hati.