Babi rebus lezat dan sangat juicy terbuat dari daging babi dengan rempah-rempah. Sangat mudah memasak di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • Babi - 700 gram;
- • Rempah-rempah - rosemary, thyme;
- • Daun salam - 2 pcs;
- • Bawang putih - 2-3 siung;
- • Air - 1 liter;
- • Garam - 2-3 sdt;
- • Lada hitam - secukupnya.
Instruksi manual
1
Dalam air mendidih tambahkan daun salam, thyme, rosemary, lada, garam, masak selama 5 menit. Buang air dari panas dan biarkan dingin.
2
Masukkan daging ke dalam wajan dan tuangkan air aromatik yang dingin agar daging benar-benar tertutup. Agar daging diasinkan dengan baik, Anda harus memasukkannya ke dalam kulkas, setelah menutupinya dengan cling film, selama 3 jam, mungkin lebih lama.
3
Ambil dagingnya, keringkan, tambahkan bumbu, merica dan garam. Dalam daging, buat kantong kecil untuk menaruh bawang putih yang sudah dikupas.
4
Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam loyang, tuangkan sedikit bumbu. Panggang dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 200 derajat.
5
Setelah satu jam, potong lengan bajunya, tuangkan daging babi rebus dengan jus, yang menonjol dan panggang 10 menit lagi untuk mendapatkan kulit kecoklatan.
6
Daging babi rebus dapat disajikan panas dengan lauk, atau sebagai hidangan pembuka dingin, cukup potong-potong. Sebagai lauk, Anda bisa menggunakan nasi atau kentang rebus.