Ini adalah gado-gado ramping, di mana jamur memberi rasa khusus tertentu. Ternyata lebih baik dari daging. Jamur kering berpadu sangat baik dengan jamur segar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 g champignon;
- - 220 g jamur kalengan;
- - 20 g jamur kering yang direndam dalam air selama 3 jam;
- - 2 wortel;
- - 1 bawang merah;
- - 2 mentimun asam;
- - 100 g zaitun;
- - 60 g zaitun;
- - 2 sendok makan pasta tomat;
- - 55 g minyak bunga matahari;
- - 1 sendok tepung;
- - beberapa daun salam;
- - 1 liter gula;
- - merica bubuk;
- - hijau;
- - krim asam.
Instruksi manual
1
Kupas acar mentimun, potong-potong. Irisan jamur kalengan. Cuci jamur kering, masak sampai matang dan potong. Kupas jamur, cuci dan potong.
2
Potong bawang, parut wortel, potong zaitun dan zaitun menjadi dua.
3
Dalam wadah direbus, beri bawang dengan minyak bunga matahari. Masukkan wortel dan goreng selama beberapa menit, tambahkan pasta tomat, tepung dan goreng selama 1 menit. Masukkan mentimun dengan zaitun. Tutup dan kurangi panas, didihkan, aduk sesekali.
4
Goreng jamur di wajan lain dalam minyak. Masukkan ke dalam wadah untuk sayuran, tambahkan semua jamur lainnya. Tuangkan 2 liter air. Tunggu sampai mendidih, lalu masak dengan api kecil sampai matang. Pada akhirnya, tambahkan gula, zaitun, lada, daun salam.