Sup jamur langsung dikaitkan dengan jamur mulia, tetapi dari jamur asin ternyata tidak kalah enak. Aroma jamur asin adalah karena rempah-rempah yang digunakan dalam pengasinan, sehingga sup mempertahankan seluruh palet pedas dan ternyata menjadi harum luar biasa. Jamur sangat harum dalam aromanya, itulah mengapa supnya paling enak. Jika Anda ingin mencoba sup jamur baru, pedas dan pedas, maka resep ini cocok untuk Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - jamur asin (lebih disukai hitam) - 1 gelas
- - kentang - 5 buah.
- - bawang besar - 2 buah.
- - wortel - 1 pc.
- - krim asam - 150 g
- - bawang putih - 2 siung
- - minyak sayur
Instruksi manual
1
Tuang kentang cincang ke dalam kaldu mendidih, didihkan, kurangi panasnya dan biarkan matang.
2
Parut wortel, cincang halus bawang, potong bawang putih menjadi irisan. Masukkan sayuran dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng selama beberapa menit.
3
Cincang jamur dengan lembut (atau gunakan penggiling daging) dan tambahkan sayuran. Anda bisa menambahkan sedikit air agar jamur sedikit direbus.
4
Setelah 15 menit, tambahkan krim asam ke dalam saus yang dihasilkan dan didihkan selama 2-3 menit bersama dengan sayuran dan jamur.
5
Setelah kentang matang, celupkan kentang ke dalam kaldu, tambahkan garam dan lada secukupnya. Setelah 10 menit, sup lezat sudah siap.
Saran yang berguna
Jika Anda suka sup kental, Anda bisa menambahkan setengah gelas oatmeal ukuran besar, gandum utuh. Misalnya, "Matahari Yang Jernih" No. 1. Jika Anda tidak memiliki jamur asin, tetapi ada yang kering, maka Anda dapat menggunakannya. Rendam jamur dalam air mendidih selama beberapa jam, kemudian melewati penggiling daging dan masak sesuai resep yang ditentukan.