Jenis klasik dari penyajian daging babi adalah potongan daging babi. Dagingnya sangat empuk dan berair. Hidangan ini cocok untuk pesta meriah dan hanya untuk makan malam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - loyang;
- - daging babi tenderloin 0, 5 kg;
- - champignon 200 g;
- - keju keras 150 g;
- - bawang 1 pc.;
- - jus lemon 1-2 sendok teh;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - minyak sayur.
Instruksi manual
1
Cuci daging, tepuk-tepuk dengan tisu dan potong-potong. Kalahkan potongan-potongan melalui film di kedua sisi. Film ini diperlukan agar serat babi tetap utuh. Taburkan daging yang sudah dikocok dengan jus lemon, garam dan lada secukupnya.
2
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging di kedua sisi sampai berwarna keemasan. Olesi loyang dengan minyak sayur dan layangkan potongan daging goreng.
3
Potong keju menjadi irisan tipis. Cincang jamur menjadi beberapa bagian. Letakkan jamur di atas daging babi dan tutup dengan irisan keju.
4
Panggang daging selama 15-20 menit pada suhu 180-200 derajat. Keju harus benar-benar meleleh.
Perhatikan
Untuk membuat daging babi lebih lezat, disarankan untuk merendamnya dalam semalam. Untuk melakukan ini, lumasi daging dengan campuran minyak sayur, garam, rempah-rempah, potongan bawang putih. Tutupi daging dengan irisan lemon dan bawang. Anda juga bisa menaburkan sawi kering sebagai pengganti bumbu.
Saran yang berguna
Sajikan daging babi dengan lauk bihun rebus. Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu dan irisan paprika.