Siapa pun yang setidaknya pernah mencicipi iga babi panggang tidak akan pernah melupakan seleranya, dan jika dimasak dengan sayuran, ia menjadi puisi gastronomi. Daging juicy yang dimasak dengan baik sangat lezat dalam kombinasi dengan sayuran.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g iga babi (jika diinginkan, mereka dapat diganti dengan anak sapi atau domba);
- - 2 terong sedang;
- - 5-6 tomat ceri;
- - 1-2 batang bawang perai (opsional 2 ekor bawang merah);
- - 3 sdm. l saus delima "Narsharab";
- - 2 sdt hop suneli atau oregano;
- - garam, lada hitam dan merah;
- - 3-4 siung bawang putih;
- - 5 sdm. l sayur atau minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Iris iga babi. Tuang iga dengan saus Narsharab dan biarkan hangat selama 15 menit.
2
Kupas kentang dan potong dadu kecil. Kami garam dan jatuh tertidur kentang dengan bumbu kering. Aduk rata.
3
Kami memotong daun bawang menjadi cincin (jika kami menggunakan bawang, maka kami memotong setengah cincin). Tomat ceri tidak perlu dikupas, kami memotongnya menjadi 4 bagian masing-masing.
4
Kami membersihkan terong, potong dadu dan tutupi dengan garam selama 15 menit, lalu peras.
Peras bawang putih dengan minyak sayur atau minyak zaitun.
5
Ambil loyang yang besar, lebih disukai dengan lapisan anti lengket. Kami menyebarkan semua bahan dalam lapisan dan menuangkan minyak bawang putih, lada dan garam.
Panggang selama 1-1, 5 jam pada suhu 180 derajat.
Perhatikan
Dari jumlah produk ini, Anda akan mendapatkan 6-8 porsi besar.
Saran yang berguna
Tentu saja, Anda dapat mengganti saus delima Narsharab dengan saus tomat, tetapi hidangannya akan kalah karena saus ini merupakan tambahan ideal untuk daging berlemak.