Daging babi tanpa lemak sangat ideal untuk masakan Cina dan tidak ada salahnya!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 4 porsi:
- - 450 g nanas kalengan dalam jusnya sendiri;
- - 100 g jeli kismis merah;
- - 2 sdm + 2 sdt Dijon mustard;
- - 0, 75 sdt garam;
- - 1 sdm jus lemon;
- - 450 g tenderloin babi.
Instruksi manual
1
Jika babi mengandung lemak, maka harus dipotong terlebih dahulu.
2
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Tuang jus dari nanas kalengan ke dalam panci kecil.
3
Campurkan jus nanas dengan jeli redcurrant, 2 sendok makan mustard dan seperempat sendok teh garam. Letakkan di atas api sedang dan hangat, aduk, selama 5 menit: agar-agar agar bubar, campuran harus menjadi homogen. Dinginkan dan sisihkan 2 sdm. Untuk melumasi minyak selama memanggang.
4
Taruh daging di atas loyang, tuangkan jus lemon dan taburi dengan 3/4 sdt tersisa. garam Oleskan daging dengan 2 sdm. glasir dan kirim ke oven selama setengah jam, lumasi dengan glasir setiap 10 menit.
5
Potong nanas menjadi potongan-potongan dan campur dengan 2 sdt. Dijon mustard.
6
Saat daging siap, diamkan selama 10 menit, lalu potong-potong. Letakkan campuran nanas dengan mustard di piring yang dihangatkan, daging di atasnya dan tuangkan semuanya dengan saus yang dihangatkan.