Ini cara yang bagus untuk menggunakan labu. Ayamnya sangat enak dan aromatik. Gourmets pasti akan menghargai hidangan ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 700 g kaki ayam;
- - 600-700 g bubur labu;
- - 1 bawang merah;
- - 3 buah cengkeh;
- - 5 buah allspice;
- - 1-2 daun salam;
- - 1 sdt rosemary;
- - 250 ml jus anggur ringan;
- - 1-2 sdt saus balsamic;
- - sedikit minyak sayur untuk digoreng;
- - garam, lada hitam secukupnya.
Instruksi manual
1
Ambil kaki ayam, garam, merica, tambahkan cuka rosemary dan balsamic. Kemudian isi daging dengan jus anggur dan biarkan meresap sampai pagi.
2
Masukkan daging acar yang sudah jadi ke dalam wajan yang dalam dan goreng dalam minyak sayur bersama bawang. Kemudian tambahkan bumbu dan rebus.
3
Masukkan rempah-rempah (cengkeh, allspice dan daun salam). Tumis piring di bawah tutup dengan api kecil selama sekitar 1 jam. Pastikan daging hampir seluruhnya tertutup cairan, jika perlu, tambahkan kaldu atau air panas.
4
Kemudian goreng labu, potong dadu besar, tambahkan garam secukupnya dan campur dengan daging yang sudah disiapkan. Campur perlahan dan didihkan piring selama sekitar 30 menit di bawah tutupnya dan dengan api kecil.
Saran yang berguna
Cincang hijau dan taburi dengan piring yang sudah jadi.