Bersama dengan kue Paskah dan telur berwarna, Paskah adalah salah satu hidangan utama dari Kebangkitan. Curd Easter - makanan penutup yang sangat lezat dan sehat. Jika Anda takut membuat Paskah mentah dengan telur, maka Anda bisa membuatnya tanpa mereka, rasanya tidak sebanding dengan rasanya!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Keju cottage (tidak kurang dari 5-9% lemak, lebih baik 18%) - 500g
- - Krim asam (kadar lemak 20-30%) - 100g
- - Mentega - 100g
- - Gula bubuk - 100g
- - Kismis, aprikot kering, kacang-kacangan, manisan buah-buahan - secukupnya
Instruksi manual
1
Angkat mentega dari kulkas terlebih dahulu. Itu harus menjadi lunak.
2
Tuangkan buah kering dengan air mendidih, tahan selama beberapa menit dan tiriskan air.
3
Gosok keju cottage melalui saringan. Jika tidak ada saringan, gunakan spatula atau mixer kayu. Mencapai keseragaman keju cottage.
4
Tambahkan mentega ke dadih, campur. Lalu masukkan krim asam dan gula halus. Cambuk segalanya.
5
Tambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan buah-buahan manisan ke massa dadih yang dihasilkan, campur.
6
Letakkan pasochnitsa dengan kain kasa yang dilipat dua hingga tiga kali.
7
Tuang dadih ke dalam pasochnitsa, tutup dengan bagian bawah dan tekan pers di atasnya.
8
Masukkan Paskah ke dalam kulkas selama 12 jam.
9
Setelah waktu yang ditentukan, hidupkan Paskah di atas piring. Anda juga dapat menghiasnya: di bagian atas taruh huruf "ХВ" dengan manisan buah-buahan atau buah-buahan kering, dan pada sisi-sisinya menggambarkan salib atau kecambah bunga.
Perhatikan
Keju cottage dan krim asam untuk membuat Paskah harus segar.
Saran yang berguna
Semakin banyak keju cottage yang Anda konsumsi, semakin besar massa yang dihasilkan.
Yang terbaik adalah menyeka keju cottage melalui saringan, maka akan jenuh dengan oksigen.
Jika Anda tidak memiliki pasochnitsa yang sudah jadi, Anda dapat menggunakan pot bunga, mangkuk, mangkuk salad, sendok, parutan, dan wadah lainnya yang sesuai. Perlu diingat bahwa harus ada lubang di pasochnik sehingga kelembaban berlebih mengalir.