Untuk memasak bebek rebus dengan kol, Anda bisa menggunakan brokoli, kubis Brussel, dan kembang kol. Namun, kombinasi daging bebek dan kol biasa dianggap ideal.
Pilih resep Anda
Bebek direbus dengan kol
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 kg bebek, 1, 5 kg kol putih, minyak sayur, garam, lada hitam, basil dan peterseli. Cara paling mudah untuk memasak bebek rebus dengan kol di kuali atau sup.
Bebek dipotong kecil-kecil, yang kemudian digoreng dengan minyak sayur. Karena daging memberi jus dalam jumlah besar, disarankan untuk menggorengnya dalam beberapa tahap. Goreng irisan lemak bebek paling lama untuk melelehkan lemak.
Selagi bebek digoreng, potong kubis dan tambahkan ke kuali ke potongan daging yang kecokelatan. Setelah ini, kuali ditutup rapat dengan tutupnya dan terus didihkan tanpa menambahkan air, jusnya akan cukup diekstraksi dengan daging dan kol. Secara berkala, bahan-bahan dicampur, jika tidak hidangan akan terbakar.
Begitu kubis menjadi lunak, garam, lada hitam, basil, dan peterseli ditambahkan ke dalam kuali sesuai selera. Kuali dikeluarkan dari api dan, setelah menutup tutupnya, biarkan piring meresap selama 5-10 menit.