Kelezatan oranye cerah ini dibedakan oleh penampilan yang indah dan rasa asli, dan selai wortel juga merupakan gudang vitamin. Ini cocok dengan roti panggang emas, menghasilkan sarapan yang sempurna untuk orang dewasa dan anak-anak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg wortel;
- - 300 ml air;
- - 1 kg gula pasir;
- - 3 g vanila;
- - 1 sendok teh asam sitrat.
Instruksi manual
1
Cuci wortel secara menyeluruh, kupas, potong cincin besar dan rebus sampai lunak dalam air. Setelah ini, tiriskan airnya, dan dinginkan wortel sedikit.
2
Sementara itu, siapkan sirup gula dengan merebus air dengan 800 g gula pasir. Tuangkan wortel, didihkan, kurangi panasnya dan masak selama 5 menit. Angkat dari api.
3
Setelah 7-8 jam, didihkan selai lagi, tambahkan 200 g gula pasir ke dalamnya dan masak sampai sirup kental dan wortel transparan. Tambahkan asam sitrat ke dalam wajan beberapa menit sebelum akhirnya.
4
Saat selai wortel sudah dingin, masukkan vanilla ke dalamnya dan aduk. Pindahkan selai ke dalam toples dengan penutup sekrup, lalu simpan di lemari es.
Saran yang berguna
Untuk memasak, pilih wortel oranye terang untuk membuat camilan lebih cerah.