Solusi yang tidak biasa untuk saus Soviet biasa. Hidangan seperti itu dapat disajikan tidak hanya di atas meja Tahun Baru, tetapi juga pada kedatangan tamu biasa. Kejutkan mereka dengan kombinasi sayuran dan makanan laut yang tidak biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g cumi beku;
- - 120 g wortel;
- - 120 g bit;
- - 120 g acar;
- - 160 g kentang;
- - 25 g bawang hijau;
- - 1 sendok teh cuka 3%;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - garam dan lada hitam.
Instruksi manual
1
Rebus wortel, bit, kentang dalam air asin ringan sampai matang. Tiriskan dan dinginkan sayuran.
2
Untuk merebus cumi, rebus air dalam wajan, tambahkan sedikit garam, lada hitam, daun salam. Celupkan satu ke dalam air mendidih, rendam cumi di sana selama sekitar 10-15 detik dan angkat. Buang sisa-sisa kulit, keluarkan bagian dalam cumi-cumi dan tulang belakang transparan.
3
Kupas sayuran. Potong wortel kubus kecil, bit dan kentang. Potong acar dan panah bawang hijau. Campurkan sayuran dalam satu mangkuk. Tambahkan cumi-cumi, garam, dan lada hitam yang sudah disiapkan.
4
Tambahkan minyak sayur, cuka ke seluruh massa dan aduk hingga rata. Taburkan vinaigrette yang sudah jadi dengan bawang hijau cincang atau hiasi dengan cincin bawang.