Saus daging yang lezat, lezat, dan harum. Terlebih lagi, suplemen asam manis pedas ini cocok untuk daging babi yang dimasak dengan cara apa pun. Mempersiapkan saus cepat dan mudah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 gram ceri segar;
- - 0, 5 bawang merah;
- - 70 mililiter anggur merah kering;
- - 1 sendok makan gula merah;
- - garam;
- - pala, lada merah dan hitam, ketumbar;
- - satu sendok makan mentega dan minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, perlu mengekstrak biji dari ceri segar, dan kemudian menggunakan blender atau mixer untuk mengubah buah menjadi smoothie. Jika tidak ada peralatan dapur di rumah, maka Anda bisa menghancurkannya dengan mortar.
2
Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang merah halus dan menggorengnya dalam wajan dalam campuran zaitun dan mentega. Tidak perlu membuat sayuran terlalu matang dan membawanya ke warna emas. Bawang seharusnya melembut sampai bersih. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkannya dengan siung bawang putih cincang untuk rasa.
3
Kemudian - tambahkan pure ceri dan anggur ke dalam wajan ke bawang. Segera setelah massa mendidih, tuangkan gula, garam, dan semua bumbu yang ada di dalamnya. Untuk menyiapkan saus di masa depan diperlukan panas rendah, aduk terus. Setidaknya 15 menit harus berlalu sebelum kesiapan. Pada saat ini, saus akan mengental.
4
Aditif jadi sangat lezat dan aromatik. Dapat disajikan dingin dan panas. Misalnya, daging goreng, rebus atau panggang. Sausnya akan dengan sempurna melengkapi dagingnya.
5
Secara umum, suplemen ceri dikombinasikan dengan berbagai daging, tetapi paling cocok untuk daging babi. Jika diinginkan, sebelum disajikan, bumbu segar cincang juga dapat ditambahkan ke meja.