Mungkin, tidak ada satu pesta pun yang mungkin tanpa ikan hering asin yang lezat. Salah satu hidangan tradisional Rusia adalah ikan haring dengan kentang "berseragam". Dan dari situ mereka membuat berbagai salad, camilan, dan pasta, yang bukan dosa diletakkan di atas meja pada hari kerja atau hari libur.
Pilih resep Anda
Tidak diragukan lagi, ikan haring adalah salah satu makanan universal yang dapat digunakan untuk membuat banyak barang. Di antara mereka, tempel memegang tempat khusus. Hidangan ini telah mendapatkan popularitasnya karena kesederhanaan memasak dan berbagai pilihan makanan. Cukup bereksperimen sedikit dengan produk, dan camilan asli baru akan muncul di meja Anda.
Pasta herring dapat dibuat sesuai dengan banyak resep. Berikut ini beberapa di antaranya. Yang pertama adalah yang paling sederhana. Untuk itu, Anda harus terlebih dahulu melewati ikan yang dibersihkan dari kulit dan tulang melalui penggiling daging dan campur dengan mentega lunak. Proporsi dalam hal ini bisa sewenang-wenang. Dengan minyak ikan haring seperti itu, oleskan pada sepotong gandum hitam atau roti putih, Anda dapat memulai sarapan.
Jika herring terlalu asin, isi dengan susu dan biarkan selama 30-60 menit. Waktu berendam tergantung pada tingkat salinitas ikan.
Pastanya tidak kalah sederhana, yang, selain herring, termasuk keju krim dan wortel. Ambil satu atau dua ikan asin, 2-3 bungkus keju krim lembut dan satu atau dua wortel rebus sedang. Parut wortel di parutan. Masukkan herring tanpa batu melalui penggiling daging atau giling dalam blender. Gabungkan semua komponen dan campur secara menyeluruh.
Apakah Anda ingin mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan yang tidak biasa dan lezat? Kemudian siapkan pasta herring dengan kacang dan apel. Dalam hal ini, bahan-bahan ini menonjolkan rasa hidangan Anda. Dia akan membutuhkan satu ikan herring besar, beberapa apel, satu kepala bawang, dua telur rebus (tupai dan kuning telur), segenggam bawang hijau, beberapa sendok makan mayones untuk berpakaian dan selusin kenari.
Lepaskan mur dan cincang. Kupas herring dan gulung filletnya dengan telur, bawang, apel melalui penggiling daging. Anda juga bisa memasukkan kacang ke dalam penggiling daging. Tambahkan bawang hijau cincang halus ke massa. Campur semuanya dengan baik, bumbui dengan mayones dan Anda dapat mengambil sampel. Anda bisa makan pasta seperti itu sebagai hidangan independen atau menyebar di atas sepotong roti. Jika Anda membuat sandwich, hiasi dengan mayones dan cangkir telur. Atau, Anda dapat membebaskan baguette dari pulp dan mengisinya dengan campuran apel-herring. Potong-potong dan letakkan di atas piring saji.
Variasi apel yang digunakan dalam persiapan pasta herring tergantung pada pengasinan ikan. Untuk pedas, lebih baik mengambil apel manis, untuk ikan asin, buah asam lebih baik.
Pasta asli akan dihasilkan jika Anda menyiapkannya dari satu ikan hering besar dengan duta besar rata-rata, 200 g keju cottage, 100 g yogurt alami, satu sendok makan jus lemon, dan satu sendok makan madu. Giling dalam blender dan campur keju cottage, yogurt, ikan, jus lemon dan madu. Atur pasta yang dihasilkan secukupnya dengan lada hitam. Masukkan pasta ke dalam toples (lebih baik menggunakan piring kecil) dan biarkan diseduh selama tiga atau empat jam di lemari es. Anda dapat menghapusnya sepanjang malam, dan mengambil sampel di pagi hari.
Untuk resep pasta herring berikut ini, campur satu herring, wortel rebus, dua atau tiga telur rebus, dua keju krim, mentega lunak, apel, satu bawang. Dengan campuran ini, Anda dapat menyebar sandwich, serta keranjang barang, tartlet dan digunakan untuk membuat canape.