Apel adalah gudang nyata berbagai vitamin dan zat yang berharga bagi tubuh. Sejak zaman kuno, orang memakannya segar atau setelah perlakuan panas, karena fakta bahwa buah-buahan ini adalah bahan baku yang sangat baik untuk produksi semua jenis produk kuliner dan untuk persiapan berbagai minuman.
Pilih resep Anda
Kandungan zat besi yang tinggi membuat apel sangat diperlukan untuk anemia, dan jus dari buah-buahan ini memiliki efek pengencangan pada sistem kardiovaskular, sehingga diindikasikan untuk orang yang terlibat dalam pekerjaan mental. Apel yang dimakan secara teratur meningkatkan pencernaan dan mikroflora usus, dan itu juga dapat mencegah keriput dini dan memperkuat struktur rambut.
Komposisi kimianya disebabkan oleh banyak faktor seperti varietas buah, kondisi pertumbuhan dan penyimpanan, kematangan dan umur simpan. Ada banyak gula di apel, yang utamanya adalah fruktosa. Mereka juga memiliki kandungan asam organik yang sangat tinggi, di antaranya asam klorogenat dan asam ursolat, yang merupakan pengatur proses metabolisme dalam tubuh, dianggap sangat berharga.
Selain asam, apel mengandung banyak tanin, zat nitrogen dan pektin, serat, serta zat mineral penting - kalium, zat besi dan lainnya. Buah-buahan ini kaya akan vitamin A, B, C, E, K, P, PP, inositol dan asam folat. Karena kandungan kalori yang rendah, hanya 47 kkal, tidak ada bagian dari sejumlah besar diet dan produk makanan.
Apel sangat bermanfaat bagi jantung, mereka diindikasikan untuk edema jantung selama hari-hari puasa. Diet apel diresepkan untuk orang yang menderita gangguan saluran pencernaan, serta profilaksis dalam pengobatan hipertensi dan pilek.
Apel segar dianggap yang paling berguna, tetapi bahkan setelah disimpan mereka tetap menyimpan sejumlah besar zat berharga dan kualitas yang bermanfaat.
Asam-asam organik yang terkandung dalam apel terlibat dalam pengaturan keseimbangan asam-basa dalam tubuh manusia, yang karenanya memiliki efek positif pada asam urat, diabetes, dan beberapa bentuk diatesis. Kalium, yang merupakan bagian dari apel, memiliki efek positif pada tubuh, merangsang sistem ekskretoris, dan pektin membantu menghilangkan kolesterol jahat. Selain kolesterol, pektin juga menghilangkan zat berbahaya lain dari tubuh yang terbentuk sebagai hasil dari berbagai proses inflamasi, keracunan dan gangguan pencernaan. Dengan menormalkan aktivitas lambung, apel sangat berguna untuk orang tua dan orang-orang dengan gaya hidup yang tidak banyak gerak.
Diketahui bahwa komposisi dan kepenuhan zat yang bermanfaat, sampai batas tertentu, tergantung pada warna apel. Yang paling bermanfaat adalah apel dengan kulit hijau. Keunikan buah-buahan ini adalah bahwa kandungan gula di dalamnya jauh lebih sedikit, dan vitamin - sepuluh kali lebih banyak. Apel ini mengandung zat besi beberapa kali lebih banyak.
Jangan lupa bahwa kulit vitamin dan nutrisi mengandung jauh lebih banyak daripada pulp, jadi memakannya tanpa dikupas jauh lebih bermanfaat.
Dengan menggunakannya secara teratur dalam makanan, kondisi kulit dan rambut dapat meningkat secara signifikan. Selain itu, mereka memfasilitasi penyerapan makanan berat dan berlemak. Varietas apel hijau bersifat hipoalergenik, dan dapat digunakan secara aman oleh orang-orang yang memiliki kecenderungan alergi makanan. Mereka dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan keasaman rendah jus lambung.