Kue bolu dengan raspberry adalah hidangan penutup musim panas yang indah yang dengan cepat memasak dan ternyata lezat dan manis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - 4 butir telur
- - jus satu jeruk
- - 150 g gula
- - sejumput garam
- - 80 g tepung
- - 50 g pati
- - 1 sachet gula vanila
- Untuk mengisi:
- - 10 g gelatin
- - 200 g campuran krim dadih - asam
- - ½ kg rasberi
- - 100 g gula
- - 120 g yogurt susu
- - 200 g krim
- - jus dan kulit 2 lemon
- Untuk dekorasi:
- - 200 g krim asam
- - 100 g rasberi
- - 30 g pistachio cincang.
Instruksi manual
1
Pertama buat adonan. Pisahkan kuning dari putih dan kocok dengan 4 sendok makan air panas, vanila dan gula biasa sampai gula larut.
2
Kocok putih dalam busa tebal, taruh di kuning telur.
3
Campur tepung dengan tepung dan garam, diayak menjadi telur kocok.
4
Campur semuanya dengan hati-hati dengan pengocok.
5
Letakkan adonan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen di lapisan merata. Memanaskan lebih dulu oven ke 225 derajat. Panggang kue selama 10-15 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
6
Letakkan cetakan logam persegi panjang dengan biskuit. Potong bagian yang menonjol dengan pisau.
7
Sekarang siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, rendam gelatin. Cuci dan keringkan buah beri.
8
Aduk massa krim-dadih dengan gula, jus jeruk, yogurt, dan semangat dari 2 lemon sampai halus.
9
Larutkan agar-agar dalam panci kecil sambil terus diaduk dengan api kecil. Perkenalkan dadih krim ke dalamnya. Simpan massa di dalam kulkas sampai mengeras. Kemudian tambahkan whipped cream, beri dan aduk perlahan.
10
Masukkan massa ke dalam cetakan yang ditata dengan biskuit.
11
Dari sisa biskuit, potong tutupnya sampai seukuran cetakan, masukkan ke dalam cetakan dan peras dengan lembut. Bungkus formulir dalam foil dan dinginkan selama 2-4 jam.
12
Lalu ambil dan letakkan di atas piring.
Hiasi kue dengan krim asam, beri, dan pistachio kocok.