Dari namanya mungkin terlihat bahwa kombinasi kacang dan susu tidak terlalu menggugah selera. Namun, masakan Uzbek dengan mudah membuktikan sebaliknya. Tidak hanya pasta atau sereal yang cocok untuk susu, tetapi juga banyak kacang-kacangan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Kacang Merah - 100 gram;
- Nasi beras panjang - 45 gram;
- Air - setengah liter;
- Susu dengan kandungan lemak sedang - satu setengah liter;
- Mentega - 30 gram;
- Sepasang sejumput garam laut.
Instruksi manual
1
Bilas kacang dengan baik. Varietas merah baik untuk sup karena tidak perlu direndam terlebih dahulu dan direbus dengan cepat. Untuk melakukan ini, pindahkan ke wajan, tuangkan air dan masak dengan api sedang sampai setengah matang.
2
Langkah selanjutnya adalah menambahkan susu ke kacang dan didihkan. Namun, penting untuk memastikan bahwa susu tidak hilang.
3
Jika perlu, bilas dan sortir beras dan tambahkan ke susu mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 25 menit.
4
Pada akhir memasak, Anda perlu garam sup, matikan api dan biarkan menyeduh selama beberapa menit dengan tutupnya tertutup.
5
Uzbeks menyajikan sup ini, menuangkannya ke dalam mangkuk. Mentega disajikan secara terpisah dalam sebuah kapal tangki dan setiap orang dapat menambahkannya ke dalam porsi mereka, memberikan hidangan itu rasa yang lebih lembut dan lembut.