Kami selalu menyiapkan makanan penutup yang berbeda untuk liburan - blanmange adalah salah satu favorit saya! Saya terutama suka dengan aroma vanillin yang lembut. Blanmange adalah jeli yang terbuat dari susu, telur, gelatin, semolina. Pertama kali disiapkan di Perancis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 cangkir almond;
- - 150 g gula;
- - 30 g gelatin;
- - 3 sdm. l krim
- - vanillin secukupnya;
- - 1 sdm. l gula bubuk.
Instruksi manual
1
Minumlah gelatin dengan air untuk membengkak. Kupas almond - untuk ini, Anda perlu melepuh kacang dengan air mendidih.
Kemudian letakkan mereka dalam mortar dan hancurkan.
2
Campur kacang cincang dengan krim. Letakkan susu di atas api dan didihkan. Campurkan susu panas dengan krim dan almond. Nyalakan, didihkan semuanya. Kemudian angkat dan saring.
3
Aduk gula. Tuang gelatin yang dilarutkan dalam air ke dalam campuran. Campur semuanya, tambahkan sejumput vanillin dan tuangkan ke dalam cetakan (saya biasanya mengambil silikon untuk muffin).
4
Dinginkan sampai benar-benar beku. Saat disajikan, hiasi dengan gula icing. Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan kacang yang dihancurkan.