Seledri memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan, serta kandungan kalori rendah dan vitamin yang tinggi. Gunakan batang, daun dan akar tanaman ini, menyiapkan sup, hidangan panas dan, tentu saja, berbagai salad berdasarkan basis mereka. Seledri cocok dengan buah-buahan manis, berbagai sayuran dan keju.
Pilih resep Anda
Hidangan yang tidak biasa dan sangat indah adalah salad buah dengan seledri dan keju. Ini memiliki rasa manis yang menyenangkan, yang ditekankan oleh nada asin Roquefort dan aroma pedas seledri yang khas.
Dadu 185 gram keju Roquefort. Goreng 90 g kenari dalam wajan kering, dinginkan dan potong kasar dengan pisau. 3 batang seledri, bersih dari serat keras dan dipotong kecil-kecil. Cuci dan keringkan 1 kiwi, 90 g kismis ringan tanpa biji, 90 g anggur merah, 100 g stroberi. Potong kiwi menjadi setengah lingkaran tipis, bagi anggur dan stroberi menjadi dua bagian. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad besar.
Alih-alih stroberi dan anggur, Anda bisa menggunakan campuran kismis merah dan raspberry.
Dalam wadah terpisah, kocok 150 ml krim asam rendah lemak, 0, 5 sendok teh saus Worcester, 2 sdm. sendok makan jus lemon segar. Campur saus dengan saksama, isi dengan makanan siap saji dan kocok mangkuk salad dengan baik sehingga semua komponen dipenuhi dengan isinya.
Seledri cocok dengan buah apa pun, tetapi sangat baik dalam duet dengan apel. Pilih buah-buahan manis dan berair dan lengkapi komposisinya dengan bubur alpukat, keju, dan mint. Kupas alpukat yang tidak terlalu matang, lepaskan batunya, potong dagingnya menjadi kubus. Potong 2 apel manis besar tanpa kulit dan biji. Masukkan apel dan alpukat ke dalam mangkuk besar, tambahkan 60 g kismis tanpa biji, 100 g keju Chester, 150 g jagung kalengan manis.
100 g campuran yogurt alami dengan 2 sdm. sendok makan jus apel, 1 sdm. sesendok cincang mint. Tuang salad ke dalam saus dan aduk. Sajikan, oleskan dalam seluncuran pada daun selada.
Ayam rebus bisa diganti dengan ayam goreng. Salad akan mendapatkan rasa yang berbeda, tidak kurang menyenangkan.
Buat salad hangat dengan ayam, yang akan sepenuhnya menggantikan hidangan utama untuk makan siang atau makan malam. Rebus 400 g ayam tanpa kulit. Dinginkan daging dan potong dadu. Giling 100 g keju biru dengan cara yang sama. Masak dan dinginkan 100 g beras merah. Campur bahan dalam mangkuk salad, tambahkan 100 g akar seledri cincang. 3 buah apel merah matang dan 60 g lobak dipotong menjadi irisan tipis dan dimasukkan ke dalam salad juga. Dalam 150 g yogurt tanpa pemanis, tambahkan garam, lada hitam yang baru ditumbuk dan 1 sendok teh mustard manis. Campur saus, isi dengan salad dan aduk. Sajikan dengan roti sereal kering atau baguette.
Pilihan yang sangat enak dan mudah adalah salad dengan bumbu, seledri, dan anggur. Ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hiasan lezat untuk daging atau ikan bakar. Cuci dan keringkan salad Frieze dan Riccio. Itu akan mengambil satu ikat setiap kelas. Radichcho memotong sedotan, campur dengan 1 ikat besar anggur tanpa biji kecil dan 2 batang seledri, potong kecil-kecil. Tutup mangkuk dengan salad dekorasi.
Dalam stoples dengan tutup yang rapat, campur minyak zaitun, garam, lada hitam yang baru ditumbuk, jus 1 lemon dan mustard manis. Kocok wadah dengan baik sehingga saus menjadi seragam. Tuang mereka campuran seledri, anggur dan radicio, aduk rata dan masukkan ke dalam mangkuk di atas daun salad fris. Sajikan segera.