Lasagna lembut dengan ayam cincang adalah salah satu hidangan paling populer di Italia. Penggemar masakan Italia tidak akan pernah mengabaikan hidangan aromatik ini. Kombinasi produk yang menarik akan membuat hampir semua orang jatuh cinta dengan lasagna, mencicipinya untuk pertama kalinya.
Pilih resep Anda
Bahan
- 600 g ayam cincang;
- 1 bawang merah;
- 75 g saus tomat;
- 2 tomat;
- 9 lembar lasagna;
- 800 ml susu (3, 2% lemak);
- 100 g mentega;
- 60 g tepung;
- keju secukupnya;
- bumbu apapun secukupnya.
Persiapan daging cincang:
- Daging cincang beku harus mencair sepenuhnya. Potong kepala bawang dengan halus. Panaskan wajan dengan minyak, tambahkan bawang cincang dan goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan ayam cincang, aduk terus, masak sekitar 10 menit.
- Kemudian tuangkan saus tomat dalam wajan dengan daging cincang, aduk.
- Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil (kecil), aduk dengan daging cincang. Garam seluruh tomat dan massa daging, bumbui sesuai keinginan Anda, aduk rata dan didihkan dalam panci tertutup selama 15 menit. Untuk saat ini, sisihkan daging cincang;
Pembuatan saus:
- Lelehkan mentega dalam wajan logam kecil.
- Segera setelah mentega menjadi cair, tambahkan jumlah tepung yang ditunjukkan dan aduk sehingga tidak ada gumpalan.
- Tuang satu liter susu, garam secukupnya, dan Anda bisa menambahkan bumbu, juga atas kebijakan Anda sendiri.
- Saus susu harus mendidih, tetapi jangan sampai mendidih, segera angkat dari kompor.
Pelapisan:
- Parut keju (lebih disukai Parmesan atau varietas keras lainnya) pada parutan halus. Tentukan sendiri kuantitasnya: seseorang lebih mencintai, dan seseorang kurang.
- Loyang harus diambil empat persegi panjang dan dalam, dilumasi dengan minyak.
- Letakkan tiga lembar lasagna di bagian bawah, bagikan 1/2 daging cincang siap untuk mereka, tuangkan dengan saus susu (sepertiga dari total), taburi dengan keju.
- Letakkan di atasnya lagi lembaran lasagna (3 pcs.), 1/2 daging cincang terakhir, bagian kedua saus, keju parut.
- Tutup dengan lembaran terakhir, beri sisa saus dan lapisi dengan keju parut halus.
- Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 45 menit.