Hidangan daging yang kaya sangat menarik dalam penampilan dan memasak relatif cepat. Dengan isian, Anda dapat bervariasi sesuai dengan selera Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 g daging sapi (fillet);
- - 300 g daging babi (fillet);
- - 4-5 pcs. telur ayam;
- - 300-400 g champignon;
- - 1 sendok teh paprika;
- - 3-4 sdm. sendok krim asam;
- - 2 sdm. sendok makan susu;
- - 3 pcs. zucchini
- - 1 pc. bawang;
- - merica, garam;
- - 1 sdt tepung;
- - 1 sdm. sesendok mentega;
- - 3-4 sdm. sendok makan minyak bunga matahari;
- - 10 pcs. ceri (untuk dekorasi);
- - 6 cabang tanaman hijau (untuk dekorasi);
- - 1 siung bawang putih (untuk hiasan);
Instruksi manual
1
Siapkan isian untuk brizole. Potong bawang halus dan goreng mentega. Tambahkan potongan champignons dan tumis. Campur krim asam dengan tepung, garam dan tambahkan ke campuran jamur. Didihkan sampai massa mengental, angkat dari api.
2
Buat brizoli. Potong daging dan giling dalam prosesor atau penggiling daging dengan panggangan halus. Tambahkan telur, garam dan merica ke daging cincang. Bagi daging cincang menjadi 5 bagian dan bentuk bola. Letakkan bakso di antara dua lembar cling film dan gulung dengan rolling pin.
3
Jadi, gulung kelima bagian daging cincang ke dalam kue pipih dengan diameter 15-17 cm. Kocok telur yang tersisa, tuangkan dalam susu (air bisa jadi). Setelah menuangkan sebagian massa telur ke dalam piring datar, letakkan kue daging di atasnya, lepaskan dari selofan.
4
Pindahkan kue daging dengan gerakan geser ke wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng di kedua sisi. Goreng semua kue lainnya. Lipat menjadi dua kue panas. Mulai bisoli dengan isian jamur.
5
Siapkan lauk. Setelah memotong ujung zucchini, potong sepanjang pengupas menjadi pita tipis. Garam, iris zucchini. Tumis bawang putih di atas api sedang dengan minyak bunga matahari, angkat dan, tingkatkan panas ke tingkat maksimum, masukkan labu. Goreng zucchini, aduk sekitar 2 menit, sampai terselip. Setelah diangkat dari panas, taburi dengan paprika dan hiasi dengan sayuran hijau dan ceri.