Sebagai aturan, orang yang mengklaim manfaat paprika benar. Tetapi menarik paprika seperti apa yang ada dalam pikiran mereka: hijau, kuning atau merah. Sayuran ini berbeda tidak hanya dalam warna dan rasanya, tetapi juga dalam komposisi mineral dan vitamin.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Paprika hijau mengandung 100 g gula 2, 4 g, serat 1, 7 g; kuning - 0, 7 g gula, 0, 9 g serat; merah - 4, 2 g gula, 2, 1 g serat. Dari indikator-indikator ini dapat dilihat bahwa paprika merah berlaku dalam kandungan gula, dan itulah mengapa itu adalah yang paling manis. Dalam warna kuning, serat tidak cukup.
2
Menariknya, banyak orang percaya bahwa paprika kuning jauh lebih manis daripada hijau, meskipun ini tidak benar. Pada kenyataannya, perbedaan kadar gula dalam varietas paprika ini sangat kecil, tetapi masih mendukung paprika hijau.
3
Jika dalam komposisi nutrisi dari berbagai varietas paprika perbedaannya nominal, kandungan vitamin dan mineral sangat besar. Misalnya, paprika merah, seperti varietas paprika lainnya, sangat kaya akan vitamin C. Selain itu, paprika merah memiliki ciri khas - kandungan vitamin A yang tinggi. Jika Anda makan satu paprika besar sehari, hampir empat kali lipat kebutuhan harian tubuh akan vitamin C dan hampir sepenuhnya mengisi kekurangan vitamin A. Juga, paprika merah mengandung sejumlah besar seng dan vitamin PP, B9, B2, B5, E.
4
Paprika kuning juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yang tumpang tindih dengan norma harian seseorang sebanyak 5 kali jika Anda makan satu buah besar. Selain itu, varietas ini membanggakan kehadiran vitamin B6 dan zat besi.
5
Paprika hijau tidak dapat bersaing dengan paprika merah dan kuning dalam kandungan vitamin dan mineral. Namun, jangan diskon itu. Sebagai contoh, satu apel mengandung 19 kali lebih sedikit vitamin C dari paprika hijau. Selain itu, ia memiliki kandungan vitamin K tertinggi di antara semua varietas paprika.
6
Jika kita berbicara tentang manfaat paprika secara umum, perlu dicatat bahwa itu membantu memperkuat pembuluh darah dan mengurangi permeabilitasnya. Selain itu, penggunaan paprika meningkatkan kondisi kulit dan selaput lendir, pertumbuhan rambut, penglihatan. Paprika akan meringankan kondisi dengan bronkitis, mencegah perkembangan aterosklerosis, berguna untuk menormalkan sirkulasi otak.
7
Penggunaan paprika akan mempercepat proses penyembuhan untuk influenza, radang amandel dan pilek lainnya. Ini akan membantu merangsang nafsu makan, mengaktifkan kerja lambung dan pankreas. Perlu dicatat bahwa penggunaan paprika secara teratur mencegah pembentukan gumpalan darah.