Nutrisi untuk diabetes tidak berarti pengecualian lengkap dari makanan manis. Dengan pendekatan yang tepat, Anda bisa menambahkan makanan favorit ke dalam diet Anda. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengurangi jumlah gula dan lemak dalam resep favorit Anda, atau menggantinya dengan sesuatu yang lebih cocok.
Pilih resep Anda
Selama bertahun-tahun, penderita diabetes telah diperingatkan bahwa mereka harus menghindari permen. Namun, para peneliti modern agak mengubah konsep nutrisi diabetes.
Gula dan karbohidrat
Dalam diet pasien diabetes, aspek utamanya adalah jumlah karbohidrat yang dikonsumsi. Sebelumnya dianggap bahwa madu, permen, dan permen lainnya dapat meningkatkan gula darah lebih cepat dan lebih tinggi daripada buah-buahan, sayuran, atau makanan "bertepung" (kentang, pasta, atau roti). Sebenarnya, ini tidak sepenuhnya benar jika permen dikonsumsi dengan makanan lain dan diseimbangkan dengan makanan lain di menu Anda. Terlepas dari kenyataan bahwa berbagai jenis karbohidrat dapat mempengaruhi gula darah dengan cara yang berbeda, jumlah total mereka sangat penting.
Seluruh rahasianya adalah bahwa Anda dapat mengganti dengan porsi kecil dari makanan manis karbohidrat lain dari makanan - roti, tortilla, nasi, kerupuk, oatmeal, buah-buahan, jus, susu, yogurt atau kentang.
Misalnya, makan malam khas Anda adalah dada ayam rebus, kentang sedang, sepotong roti gandum, salad sayuran dan buah segar. Anda bisa mengganti sepotong roti dan buah segar dengan sepotong kue. Akibatnya, jumlah total karbohidrat akan tetap sama.