Di musim panas, sup krim dan sup tumbuk menjadi populer. Mereka bergizi dan menyegarkan. Haluskan sup makanan laut tidak memiliki kalori ekstra dan sangat sehat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - udang kupas 200 g;
- - bawang putih 6 siung;
- - bawang 2 pcs.;
- - jalapeno atau cabai 1 pc;
- - anggur putih 100 ml;
- - minyak sayur 2 sdm. sendok;
- - tepung 2 sdm. sendok;
- - krim 50 ml;
- - fillet ikan 100 g;
- - alpukat 1 pc.;
- - kapur 1 pc.;
- - bawang hijau 50 g;
- - garam.
Instruksi manual
1
Untuk membuat kaldu udang? Panaskan sedikit minyak di atas api sedang dalam panci besar. Tambahkan udang kupas, bawang, bawang putih dan jalapeños dan goreng sesekali, aduk sesekali. Masak sampai bahannya lunak, sekitar 5 menit.
2
Tambahkan anggur ke wajan dan aduk sampai sebagian besar cairan menguap. Tambahkan air, didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama sekitar 40 menit. Lalu saring kaldu.
3
Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang, lalu tambahkan tepung dan aduk terus selama 1 menit. Tuang kaldu udang dengan lembut, aduk sambil dikocok. Tambahkan susu, garam, dan didihkan. Masak sekitar 5 menit, aduk sesekali.
4
Tambahkan udang dan fillet ikan. Kecilkan api dan masak sampai ikan matang. Angkat panci dari atas api. Tambahkan bawang hijau dan alpukat cincang untuk setiap sajian, hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Saran yang berguna
Sajikan sup tumbuk hangat.